• Ogórek
  2015-08-13 14:24:05

  

  Tak tak 3 łyżki grubej soli ale później zalewa się gotującą wodą bez dodatku soli.Woda wchłonie nadmiar soli i ogórki z tego przepisu są naprawdę dobre.Robię je już trzeci rok.
  Kiedyś pomyliłam się i dałam mniej soli.Też były dobre tzn,twarde i jędrne ale za mało słone.Zużyłąm je na zupę i też się nie zmarnowały:)
  Proszę spróbować zrobić na próbę nie dużą ilośc.Oczywiście do jedzenia nadają się po kilku dniach od zalania gorącą wodą.

• dużo praktykująca
  2015-08-13 11:47:35

  

  Do ogórków kiszonych na litr wody daję dużą łyżkę stołową soli grubej.Czytałam w przepisie ze na litr wody trzy łyżki soli to jest za słone,nie polecam tyle soli.

• :)
  2015-08-12 13:40:27

  

  i nowe wariacje powstaja:) Dziękuję że się dzielisz swoimi "eksperymentami":)
  Pozdrawiam

• Matka
  2015-08-11 17:00:53

  

  Witam:)
  Zrobiłam ogórki z przepisu Mizeria na zimę.ponieważ jest gorąco i chciałam sobie pospieszyć robotę więc zagotowałam zalewę w dużym garnku.dolałam więcej octu i dałam więcej cukru.Dosypałam łyżeczkę chili.Do wrzącej zalewy wrzuciłam pokrojone w plastry ogórki.Zagotowałam i gorące nałożyłam do słoików. Do drugiej porcji wrzuciłam kilka ząbków czosnku pokrojonego w plasterki.Dało to super smaczek. Przerobiłam ok 15kg ogórków a zajęło mi to ok3 godz czasu.
  Szybko a wyszło bardzo dobre! :)

• Beata
  2015-08-11 10:50:29

  

  Przepis na ogorki z kurkumą:
  ok.6kg ogorkow
  Zalewa:
  3/4szkl.octu,1l.wody,1czubata łyzka soli, 1/2 głowki czosnku,1/3łyżeczki gorczycy,1 łyżeczka kurkumy, 12/3szkl. cukru.
  Zagotowac skladniki zalewy, do zalewy wrzucic pokrojone ogorki (dowolnie, mozna wzdlyz na cwiartki, można w poprzek, zależy od ogorkow i jak kto lubi;)). ogórki gotować ok. 5 min. goroce wkladac z zalewą do słoików. Słoiki zakrecić i odwracać do gory dnem.zostawic do ostudzenia.
  Smacznego

• :)
  2015-08-11 10:44:38

  

  OGÓRKI W MUSZTAEDZIE.. (PYSZNE)
  3 kg ogórków - obrać, pokroić w słupki, szczelnie poukładać w słoiku
  ziele angielskie
  liść laurowy
  Zalewa:
  3 szkl. wody
  1 szkl. octu
  3 płaskie łyżki soli
  1,5 szkl. cukru
  5 łyżek musztardy - Sarepska Ostra
  Zalewe zagotować i zalać nią ogórki..
  Pasteryzować 5 minut
  PYSZNE OGÓRKI z przyprawą do grilla
  5 kg ogórków pokroić ze skórką w dość grube talarki (2-2,5cm)
  0,75 kg cebuli również pokroć w plastry
  1 cały seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach (można dodać kilka gałązek selera)
  Przygotować solankę:
  10 szkl. wody (surowej ale ciepłej, żeby sól się rozpuściła)
  1 szklanka soli
  Zalać w/w i odstawić na 3 godz.
  
  W tym czasie zrobić zalewę właściwą:
  2,5 szkl. octu
  6 szkl. cukru
  8 szkl. wody
  2 przyprawy Kamis Grill Klasyczny
  Wszystko zagotować i ostudzić.
  
  Przygotować słoiki: po 3 ziarenka ziela ang., listek i gorczyca.
  Ogórki odlać z solanki, wywalić gałązki selera (kto dał oczywiście), napełnić słoiki ogórkami z całą resztą i zalewać zalewą (może być ciepła byle nie gorąca!)
  Pasteryzować 5 min.
  

• :)
  2015-08-11 10:00:00

  

  ogórki w zalewie musztardowej
  1L WODY
  3 ŁYŻKI SOLI
  1,5 SZKLANKI CUKRU
  1 SZKLANKA OCTU
  3 LIŚCIE LAUROWE
  1 Musztarda
  
  Zrobić zalewę ze składników poza musztardą, zagotować i przestudzić. Dodać musztardę. Ogórki obrać i pokroić. Ułożyć w słoiku i zalać zalewą. Pasteryzować 15 min.
  

• :)
  2015-08-11 08:39:25

  

  OGÓRKI Z CZOSNKIEM
  4 KG OGÓRKÓW
  4 GŁÓWKI CZOSNKU
  3 ŁYŻKI SOLI
  1 SZKLANKA OLIWY 0,5 L OCTU
  0,75 KG CUKRU
  15 ZIAREN ZIELA ANGIELSKIEGO
  20 ZIAREN CZARNEGO PIEPRZU
  1 ŁYŻECZKA PIEPRZU ZIOŁOWEGO
  1 ŁYŻECZKA SŁODKIEJ PAPRYKI
  1 ŁYŻECZKA CHILLI
  Do obranych i pokrojonych ogórków dodać czosnek i sól, odstawić na noc. Sok odlać do osobnego naczynia, a do ogórków dodać szklankę podgrzanej oliwy. Do soku dodać ocet i przyprawy, zagotować. Ogórki ułożyć w słoikach i zalać zalewą. Pasteryzować 0k.15-20 min. czosnek wyciśnięty, kroję wzdłuż na ćwiartki i wydrążam pestki ze środka, zostają takie płaty
  

• :)
  2015-08-06 09:26:03

  

  Proszę:)
  MIZERIA NA ZIME
  OGÓRKI
  PIEPRZ- KILKA ZIAREN NA SŁOIK
  ZALEWA:
  3 L.WODY
  1 SZKLANKA OCTU
  5 ŁYŻEK SOLI
  15 ŁYŻEK CUKRU
  Ogórki obrać, pokroić w talarki, ułożyć dość ciasno w słoikach.
  Przygotować zalewę z wrzącej wody.
  Do każdego słoika dodać kilka ziaren pieprzu, zalać zalewą i zakręcic słoiki.
  Pasteryzować ok. 10-13 min,.
  

• gosposia
  2015-08-06 08:01:38

  

  A może ktoś wie jak zrobić ogórki aby nadawały się zimą na mizerię?

• Ogórek
  2015-08-05 17:40:13

  

  kiszone ogórki bez roboty!
  Dowolna ilość ogórków.
  Koper,czosnek,chrzan.
  Opłukane ogórki kładziemy do dużego naczynia,wiadro ,duży gar itp.Dajemy dużo przypraw i zalewamy solanką.
  Na 1 litr letniej wody dajemy 3 łyżki soli kamiennej!
  Po kilku dniach gdy ogórki już zakisną układamy w słoje.Można dać ząbek czosnku i kawałek kopru dla lepszego smaku.Wszystko zalewamy wrzącą czystą wodą ,zakręcamy słoje i odstawiamy.
  Jest to sprawdzony i bardzo dobry przepis!
  

• :)
  2015-08-05 15:14:36

  

  OGÓRKI PO MEKSYKAŃSKU -
  2,5 kg ogórków pokroić na ćwiartki następnie zasypać 4 łyżki soli i odstawić na 6 godzin.
  Po upływie tego czasu odlać powstały sok
  
  Ogórki przyprawić 1,5 łyżeczki chili (lub 1 łyżeczka)
  Drobno posiekać czosnek 1,5 główki i posypać ogórki
  Zagrzać 8 łyżek oleju i polać nim ogórki
  zagotować zalewę:
  1,5 szkl. octu 10 %
  50 dag cukru
  
  Ostudzoną zalewą polać ogórki i to wszystko odstawić na noc. Wkładać do słoików zalać zalewą i gotować 5 minut
  

• Zasypały mnie ogórki na działce !
  2015-08-05 09:19:39

  

  Droga redakcjo, jako, że jest to pora "ogórkowa" bardzo proszę o wyciągnięcie z annałów na "wierzch" wszelkie sposoby na ogórki. Kiedyś u znajomych jadłem ogórki z kurkumą - wspaniałe ! Niestety znajoma też nie ma na nie przepisu. Liczę na łaskawość dobrych ludzi z Podlasia 24.pl

imię i nazwisko/nick:

Przepisz tekst: Odśwież obrazek.

komentarz:

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.