Tegoroczna edycja ,,Bitwy regionów" po roku przerwy spowodowanej pandemią częściowo odbywała się w przestrzeni wirtualnej. Do konkursu zgłosiło się 618 zespołów. Składał się on z dwóch etapów. W pierwszym - jego uczestnicy mieli zaprezentować w formie wideo potrawę regionalną – danie związane z danym obszarem geograficznym, które wywodzi się z tradycji i zwyczajów kultywowanych na danym terenie. Uzupełnieniem prezentacji był opis przepisu i receptury danego dania na bazie polskich tradycyjnych produktów. Komisja konkursowa oceniła prace i wyłoniła 16 laureatów I etapu w każdym województwie. Drugi etap – to finał konkursu z udziałem zwycięzców I etapu. Finałowa ocena jury to składowa dwóch etapów: prezentacji filmowej wraz z opisem oraz prezentacji na żywo wraz z degustacją.
Profesjonalne jury w składzie: Anna Gembicka, Sekretarz Stanu w MRiRW (przewodnicząca), Krzysztof Dec, Zastępca Dyrektora Generalnego KOWR, Natalia Latocha, Zastępca Dyrektora Departamentu Oświaty i Polityki Społecznej w MRiRW oraz zawodowi kucharze: Sebastian Olma i Tomasz Jakubiak biorąc pod uwagę obie składowe, przyznało I miejsce KGW w Durągu. Zwycięskie Koło przygotowało dzyndzałki z wędzoną sielawą i kaszą w świętojańskim wianku z sezonowych ziół w dwóch sosach. Drugie miejsce przypadło KGW w Kowańczu „Sikoreczki” z woj. zachodniopomorskiego, za potrawę Topinambur na boczku. Na trzecim miejscu znalazło się KGW „Różanka” z Kaniewa, w woj. kujawsko-pomorskim za udo gęsie sadowników podawane z prażuchą po kaniewsku. Zwycięskie drużyny otrzymały nagrody pieniężne-odpowiedni - 5000 zł, 2000 zł i 1000 zł oraz nagrody rzeczowe.
W tegorocznej edycji przyznano również nagrodę w plebiscycie internetowym. Otrzymało ją Koło Gospodyń Wiejskich w Hajdukach Nyskich z woj. opolskiego za prezentację dania: „Zapiekane hajduckie gołąbki z nadzieniem z surowych ziemniaków oraz kaszą gryczaną okraszone sosem grzybowym”. Koło zdobyło aż 2022 głosy.
W finale bitwy regionów województwo lubelskie reprezentowały Wereszczynianki z Wereszczyna w powiecie włodawskim z zaprezentowały udźcem jagnięcym w ziołach z hałajką i karmelizowanymi owocami, zaś mazowieckie - Korniczanki ze Starej Kornicy w pow. łosickim. Panie przedstawiły kiełbasę z wątrobą z Kornicy z kluskami pomarańczowymi. Województwo podlaskie w finale ogólnopolskim ,,Bitwy regionów" reprezentowało KGW w Rudzie z powiatu monieckiego z roladą z dzikiej kaczki.
Anna Szpura przewodnicząca Korniczanek jest propagatorką tradycyjnej żywności. Panie zarejestrowały już 10 produktów tradycyjnych na ministerialnej liście.
„Bitwa Regionów” to konkurs adresowany do Kół Gospodyń Wiejskich wpisanych do rejestru prowadzonego przez ARiMR oraz stowarzyszeń, których statutowym celem jest promowanie regionalnych potraw, a także bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych.
Kupujmy polską żywność
Dyrektor Barbara Iwanicka - Radinović zachęciła w rozmowie z Andrzejem Ilczukiem do kupowania polskiej żywności. Przypomniała o trwającej kampanii ,,Polska smakuje" oraz korzystaniu przez producentów i przetwórców ze znaku ,,Produkt polski". Barbara Iwanicka-Radinović podkreśliła, że w ramach kampanii ,,Polska smakuje" promowane jest także rolnictwo ekologiczne. Jego unijnym symbolem jest charakterystyczny zielony listek umieszczany na opakowaniach, a gospodarstwa ekologiczne posiadają zaś stosowne certyfikaty, które są przyznawane po spełnieniu wysokich wymagań. Rozmówczyni Radia Podlasie zachęciła do czytania etykiet produktów i wyboru tych, które zostały wykonane w Polsce. POSŁUCHAJ
AI [ja]
Kwiecień 2024
