Dobrze zbilansowany posiłek to podstawa nie tylko naszego zdrowia, ale i dobrego samopoczucia. Jeśli nasz organizm nie domaga, brakuje mu witamin, minerałów, zaburzone są proporcje makroskładników, to fizyczne dolegliwości z tym związane będą miały swoje odzwierciedlenie w nie najlepszym samopoczuciu. Przykładowo, niedobory witaminy B12 mogą prowadzić do niedokrwistości, a co za tym idzie, też osłabienia, poczucia braku sił, zmęczenia. Podobnie rzecz się ma w przypadku niedoboru żelaza, który objawiać będzie się między innymi sennością i apatią. Catering dietetyczny dla sportowców z kolei zawsze bierze pod uwagę optymalną podaż wysokiej jakości białka. Choć jest to spowodowane głównie dbałością o regenerację mięśni po intensywnym treningu, nie każdy wie, że pogorszenie samopoczucia i brak koncentracji mogą być również objawami niedoborów białka w diecie. Choć zatem głównym zadaniem dobrze zbilansowanego posiłku jest zdrowie fizyczne, to jeśli dojdzie na tym polu do zaniedbań, poszkodowane może być nie tylko ciało, ale też psychika i emocje. Idealnie zbilansowana dieta z dostawą w województwie podlaskim zyskuje coraz większą popularność właśnie ze względu na fakt, że coraz bardziej świadomi jesteśmy tego jak bardzo to, co ląduje na naszych talerzach, determinuje naszą codzienność.
Skąd brać serotoninę?
Serotonina jest neuroprzekaźnikiem, nazywana bywa hormonem szczęścia. Uczestniczy między innymi w przesyłaniu impulsów w układzie nerwowym. Może wpływać na stany emocjonalne — bardzo upraszczając, im więcej serotoniny, tym większe zadowolenie odczuwamy, a niedobór tego neuroprzekaźnika lub nieprawidłowe jego działanie może prowadzić nawet do rozwoju depresji. Serotonina reguluje też etapy snu i czuwania, dlatego zaburzenia związane z jej gospodarowaniem mogą być przyczyną bezsenności, co bezpośrednio przekłada się na samopoczucie. Jakie produkty pomogą zapewnić wysoki poziom serotoniny? Przede wszystkim takie, które zawierają sporo tryptofanu, czyli aminokwasu, który w naszym organizmie przekształcany jest właśnie w serotoninę W tryptofan bogate są takie produkty jak jajka i ryby morskie, szczególnie łosoś. W diecie pudełkowej WygodnaDieta.pl menu uwględnia między innymi pieczonego łososia czy jajka pod bardzo wieloma postaciami. Warte polecenia są też orzechy i migdały, sery żółte. Warto jadać również owoce, takie jak awokado, ananasy czy banany.
Uwaga na słodycze
Do pobudzenia wydzielania wspomnianej wyżej serotoniny dochodzi również pod wpływem cukru. To właśnie dlatego chcąc poprawić sobie samopoczucie tak chętnie sięgamy po słodkie przekąski. Czekolada może chwilowo poprawić nam nastrój, jednak nadmierne jej spożycie, jak wszyscy wiemy, może odbić się na naszej wadze, a co gorsza, prowadzić może do rozwoju wielu schorzeń glukozo- i insulinozależnych. Nadmiar słodyczy bowiem zdecydowanie szkodzi, a kiedy słodkie co nieco staje się dominującym sposobem na poprawienie humoru, czas na poważne zmiany. Zredukowanie ilości słodyczy w diecie i wprowadzenie zbilansowanych posiłków to klucz do sukcesu, absolutnie konieczny. Jeżeli nie potrafimy zrobić tego samodzielnie, z pomocą przychodzi dieta pudełkowa, np. taka, która bazuje na założeniach ketogenicznych, stwarzając szansę na odzwyczajenie się od słodkości. Wysoka podaż tłuszczów przy znaczącym ograniczeniu węglowodanów może być sposobem na uniezależnienie się od słodkich przekąsek, jednak warto przed rozpoczęciem takiej diety skonsultować się z dietetykiem.
Chcąc cieszyć się dobrym samopoczuciem, przede wszystkim powinniśmy dostarczać sobie pożywienia zgodnego z naszym zapotrzebowaniem. Jeśli nasze potrzeby żywieniowe będą w pełni zaspokojone, zwiększamy szansę na wyśmienitą formę psychiczną, w myśl zasady: w zdrowym ciele, zdrowy duch!
Sierpień 2022
