Zdrowie i uroda

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Kwiaty czarnego bzu doskonałe na syrop i herbatkę
2020-06-18 11:53:52 Artykuł czytany 1341 razy


Z pewnością każdy zna czarny bez, to popularna roślina rosnąca w całej Polsce. Jest wykorzystywany w ziołolecznictwie i gospodarstwie domowym, a rosnąca popularność naturalnych sposobów na leczenie i wzmocnienie organizmu powoduje że i czarny bez jest coraz bardziej zauważany i wykorzystywany.


Początek lata, to czas kwitnienia bzu, więc też czas na zbiór i obróbkę kwiatów, które są szczególnie cenne, są najczęściej jako środek napotny, moczopędny oraz do płukania jamy ustnej i gardła. Kwiaty bzu najlepiej zbierać o poranku, gdy już nie ma rosy. Najlepiej rozłożyć je najpierw np. na pergaminie, by wyszły z niego różne żyjątka (zrywając kwiaty nie da się zauważyć malutkich owadów). Jak wykorzystać kwiaty bzu? Można je suszyć do późniejszego zaparzania lub robić syrop.

Zrobienie syropu jest dość proste, przepisy są podobne, z tym, że jedni będą zalewać kwiaty wrzątkiem, inni zasypywać cukrem. Każda metoda ma swoich zwolenników.

Jeden z przepisów przetestowała Agnieszka Bolewska-Iwaniuk.

Około 40 baldaszków zalewamy litrem wrzątku, przykrywany i odstawiamy na dobę. Po tym czasie przygotowujemy syrop z 0,5 litra wody i 1 kg cukru (słodki napój gotujemy około 3 minut od zawrzenia). Odciskamy przez gazę zalane wcześniej kwiaty bzu, łączymy z syropem i dodajemy sok z 2 cytryn. Przelewamy do słoiczków, pasteryzujemy w wodnej kąpieli około 15 minut. Syrop gotowy.

Inny przepis mówi, by przygotować syrop z 1kg cukru, soku z cytryny i 1litra wody. Zagotować wodę z cukrem, dodać sok z cytryny, a wrzątkiem zalać kwiaty, tak by były w pełni zakryte. Przykrywamy i odstawiamy na 2 - 4 dni, raz dziennie delikatnie mieszając. Gotowy syrop należy przecedzić, rozlać do słoiczków lub butelek i zapasteryzować.

Syrop z kwiatów bzu stanowi doskonały środek wzmacniający, bogaty we flawonoidy, witaminy i potas. Jest znakomity na kaszel (działa wykrztuśnie), wzmacnia organizm i reguluje przemianę materii.

Ciekawą, aromatyczną i zdrową przekąskę uzyskamy smażąc kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym.



Większe zdjęcia można zobaczyć tutaj

Oprac. ABol na podst. Muzeum Rolnictwa w Ciechanowcu
Foto: ABol


ABol/DW
wykop

Komentarze

  • Robertocan
    2020-06-18 15:08:05

    arrow

    Smażyłem, nic nadzwyczajnego.

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

foto

Kredyt gotówkowy - gdzie najlepiej wziąć kredyt z...
2020-07-07 12:36:39 Kategoria:

Przyszli kredytobiorcy, którzy obserwują oferty kredytów gotówkowych, szukają tych atrakcyjnych cenowo i posiadających niskie oprocentowanie. Szczególnie jest to istotne...

więcej »
foto

Arteterapia a powrót do zdrowia osób z zaburzeniami...
2020-07-06 15:32:30 Kategoria:

Publikujemy kolejny materiał filmowy promujący dobry wizerunek osób z zaburzeniami psychicznymi w społeczeństwie w ramach projektu pn. „Wsparcie samodzielności...

więcej »
foto

Jak wybrać ubezpieczenie na wyjazd zagraniczny?
2020-07-06 15:06:11 Kategoria:

Od czego zacząć poszukiwania ubezpieczenia podróżnego? Czym kierować się, przeglądając kolejne oferty?

więcej »
foto

Dlaczego zawód medyczny?
2020-07-06 08:27:31 Kategoria:

Wśród licznych zawodów medycznych, uregulowanych przepisami ustawy, np. lekarz, dentysta, pielęgniarka, położna, farmaceuta czy diagnosta laboratoryjny, istnieją te,...

więcej »
foto

Wszystko, co warto wiedzieć o EBI
2020-07-02 11:04:06 Kategoria:

EBI, czyli Europejski Bank Inwestycyjny to finansowa instytucja zarządzana przez Unię Europejską. Ten organ ma swoją siedzibę w Luksemburgu, jest całkowicie niezależny od...

więcej »
foto

O niektórych rzeczach lepiej pamiętać. Zobacz, co...
2020-07-01 09:56:32 Kategoria:

Chociaż osoby posiadające samochód korzystają z niego często i nie sposób o nim zapomnieć, to dużo łatwiej wypadają z pamięci obowiązki z nim związane. Do takowych...

więcej »
- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

„Społecznym okiem na środowisko” - cykl audycji na...
2020-06-30 15:42:12 Kategoria:

25 czerwca na antenie Katolickiego Radia Podlasie ruszył cykl czterech audycji pt.: ”Społecznym okiem na środowisko”. Tematyka audycji związana jest z uruchomionym przez...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoLipiec 2020w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1 2

POWIAT BIALSKI, 02.07 12:00

Kodeń: Diecezjalny Dzień Chorego/ZAPOWIEDŹ/

więcej »
3

RADZYŃ, 03.07

Wkrótce obchody 80 rocznicy egzekucji radzyńskich harcerzy

więcej »

ŁUKÓW, 03.07

Łuków: powitanie wakacji

więcej »
4

ŁUKÓW, 04.07

Łuków: powitanie wakacji

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.07

V Męski Różaniec w Siedlcach

więcej »

SIEMIATYCZE, 04.07

Test Wytrzymałości Siłowej 2020

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 04.07

Nabożeństwo Fatimskie w Budzieszynie

więcej »
5

RADZYŃ, 05.07

Rusza Letnia Scena Rok. W najbliższa niedzielę spektakl dla najmłodszych

więcej »

ŁOSICE, 05.07

Zbliża się 76 rocznica Bitwy pod Jeziorami

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 05.07

Zbiórka na koncesję dla Katolickiego Radia Podlasie

więcej »

ŁUKÓW, 05.07

Łuków: powitanie wakacji

więcej »

MIŃSK MAZ., 05.07

Mrozy: wraca tramwaj konny

więcej »
6 7

SIEMIATYCZE, 07.07

Mariusz Żebrowski – malarstwo

więcej »
8

ŁUKÓW, 08.07

Łuków: promocja rodzimych firm

więcej »

ŁUKÓW, 08.07

Łuków: chcesz wstąpić do wojska?

więcej »
9 10

POWIAT BIALSKI, 10.07

Wystawa fotografii Katarzyny Kusznerczuk i Małgorzaty Piekarskiej - Światłem Malowana

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.07

Apple Pie na scenie IV Letniego Festiwalu pod muralem

więcej »
11

MIASTO SIEDLCE, 11.07

Będzie transmisja meczu Górnik Łęczna - Pogoń Siedlce

więcej »
12

RADZYŃ, 12.07

Gabriel Fleszar wystąpi w Radzyniu

więcej »
13

POWIAT BIALSKI, 13.07

Odsłonięcie muralu wg. obrazu prof. Ludwika Maciąga - Ogiery orientalne

więcej »
14 15 16 17 18

DROHICZYN, 18.07

Zawody spławikowe w Drohiczynie

więcej »

RADZYŃ, 18.07

Wkrótce koncert charytatywny dla pogorzelca z Nowin

więcej »
19

POWIAT BIALSKI, 19.07

19 lipca i 23 sierpnia na Placu Partyzantów w Janowie Podlaskim odbędzie się Pchli Targ

więcej »
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

Najnowsze Informacje