Spotkanie otworzył pomysłodawca cyklu i jego koordynator, Hubert Pasiak, który przedstawił cel spotkania oraz założenia całego cyklu. Podkreślił, że w ramach cyklu „Spotkania z historią” powstaje monografia historyczna Krzeska-Królowa Niwa, a jeden z jej rozdziałów mógłby dotyczyć tego, co jadali przodkowie, jakie mieli zwyczaje kulinarne, itd.
Głównym punktem spotkania był wykład o tradycjach kulinarnych pogranicza Mazowsza i Podlasia, który wygłosiła Maria Koc, Dyrektor Sokołowskiego Ośrodka Kultury, z wykształcenia etnograf. W trakcie prezentacji pokazała różnice w tradycjach kulinarnych Podlasia i Mazowsza, podkreślając, że na terenie powiatu siedleckiego tradycje te się łączą, tworząc w ten sposób niezwykłą, wielokulturową mozaikę. Część wykładu dotyczyła szlaku turystycznego Wielki Gościniec Litewski. Obejmuje on podróż z Warszawy do Wilna, czyli trasą stanowiącą dawny trakt handlowy i pocztowy. Wykładowczyni, która jest współtwórczynią szlaku, pielęgnuje potencjał turystyczny, ze szczególnym uwzględnieniem dziedzictwa historycznego, kulturowego i środowiska naturalnego tego obszaru – Wielkiego Gościńca Litewskiego.
Następnie odbyła się dyskusja, dotycząca zwyczajów kulinarnych na Mazowszu i Podlasiu. Uczestnicy dzielili się wspomnieniami z lat dziecinnych, jak wyglądał ich domowy jadłospis, opisywały sposób przygotowania i podawania ciekawych potraw, które niegdyś były codziennie na stołach przodków, dziś się o nich zapomina.
Po dyskusji uczestnicy mogli wysłuchać Zespołu Ludowego "Krzymoszowianki", z którym Stowarzyszenie Ośrodek Kultury i Aktywności Lokalnej w Krzesku współpracuje od jego powołania w marcu br. Ostatnim punktem spotkania była degustacja tradycyjnych potraw, przygotowanych przez Beatę Izdebską, właścicielkę siedleckiej restauracji Kochanówka Zofia Armonajtis. Smak pieczonych pierogów z grzybami i kapustą oraz sosem latowickim można poznać, odwiedzając siedlecką restaurację, w której łączą się kuchnie: polska i litewska.
Kolejne wydarzenie w ramach cyklu „spotkania z historią” uświadomiło członkom stowarzyszenia, jak wiele jeszcze mają do zrobienia w obszarze dbania o bogactwo wsi, którym oprócz ludzi jej wiernych, jest kultura i tradycje. Dlatego planuje się organizację kolejnych „spotkań z historią” i innych inicjatyw w celu pielęgnowania tradycji i dziedzictwa lokalnego, kultywowania starych zawodów, rzemiosła, itd. Dzięki zaangażowaniu wielu ludzi dobrej woli
DJ
Kwiecień 2024
