Składniki
350 g herbatników kakaowych (mogą być też zwykłe herbatniki lub krakersy)
2 kostki masła
150 g cukru pudru
3-4 łyżki płynnego miodu
1 puszka skondensowanego mleka słodzonego
2 tabliczki gorzkiej czekolady (jeśli ktoś woli można użyć czekolady mlecznej)
PRZYGOTOWANIE
Blaszkę "keksówkę" lub prostokątny pojemnik wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki wkładamy do torebki foliowej i rozgniatamy na drobne kawałki. Tak powstałe okruchy przesypujemy do miski.
W garnku roztapiamy 3/4 kostki masła, dodajemy do herbatników, i mieszamy. Tak powstałą masę przekładamy do formy i równo rozprowadzamy, a następnie wstawiamy do lodówki.
Pozostałe masło, cukier puder, miód oraz skondensowane mleko podgrzewamy aż składniki się połączą. Masę należy zagotować i póxniej gotować jeszcze przez kilka minut, masę należy stale mieszać, gotujemy do momentu aż masa zacznie gęstnieć i nabierze karmelowego koloru. UWAGA! Masa nie może się zbyt długo gotować bo karmel stanie się twardy.
Gotowy karmel wylewamy na herbatniki, masę karmelową równo rozprowadzamy na herbatnikach i pozostawiamy do wystudzenia.
Na końcu zajmujemy się polewą czekoladową. W rondelku rozpuszczamy czekoladę (gorzką lub mleczną, lub tabliczkę gorzkiej i tabliczkę mlecznej)i polewamy nasze herbatnikowo- karmelowe batoniki. Kiedy całość stężeje ostrym nożem kroimy na niewielkie kawałki.
Oczywiście do naszych batoników można dodać orzechy włoskie lub ziemne oraz inne ulubione dodatki np. ryż preparowany.
[MSz]
____________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
Kwiecień 2024
