Składniki
Ciasto orzechowe
6 jaj
1szkl.drobnego cukru
1szkl.mąki
2szkl.mielonych orzechów
2łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
5 łyżek oleju
Ciasto serowe
4 jaja
niepełna szklanka drobnego cukru
cukier waniliowy
2 budynie śmietankowe,2łyżeczki proszku do pieczenia
1 wiaderko -1kg serka naturalnego (60dkg do ciasta i 40dkg do masy)
Masa do przełożenia
40dkg serka
20dkg dobrego masła
200ml śmietany 36%
cukier waniliowy
pół szklanki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości gorącego mleka
Polewa do dekoracji
1 gorzka czekolada rozpuszczona z 1łyżką masła i 2 łyżkami mleka.
Wykonanie
Ciasto orzechowe
Jajka ubijamy mikserem z cukrem. Stopniowo dodajemy pozostałe składniki i dobrze miksujemy.
Pieczemy w typowej prostokątnej blaszce ok 40min w 180 stopni.
Ciasto serowe
4 żółtka utrzeć z cukrami,dodać budyń z proszkiem i stopniowo 60dkg serka. wszystko dokładnie utrzeć.
Na koniec delikatnie wmieszać ubitą pianę z białek.
Piec w takiej samej blaszce 50min 180 stopni.
Masa do przełożenia
Masło utrzeć z cukrem stopniowo dodawać 40dkg serka i śmietanę. Na koniec zimną żelatynę
Składanie ciasta
Ciasto orzechowe przekroić na pół.
1. jedna część ciasta orzechowego
2.pół kremu serowego
3.ciasto serowe
4. pozostały krem
5.ciasto orzechowe
lekko docisnąć.Polać dekoracyjnie czekoladą
Ciasto gotowe do jedzenia po kilku godzinach. Trzymać w lodówce
Życzę udanego wypieku. Smacznego
Alicja z Siedlec
[MSz]
____________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
Kwiecień 2024
