R E K L A M A


POWIAT BIALSKI

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Uczennice ZSCKR w Leśnej Podlaskiej w finale regionalnego konkursu gastronomicznego - Bitwa na drobiowe smaki
2020-02-13 17:58:16 Artykuł czytany 147 razy


W pierwszej edycji ogólnopolskiego konkursu „Bitwa na drobiowe smaki” swoje kulinarne umiejętności zaprezentowały uczennice Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Leśnej Podlaskiej.


W dniach 05- 06.02 w Studiu Kulinarnym „Kuchnia Brudzia” w Lublinie Natalia Kościuczyk i Wiktoria Masalska z klasy III Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych wykonywały zadania konkursowe polegające na  przygotowaniu przystawki i dania głównego w oparciu o mięso drobiowe. Młodzi kucharze mieli dwie godziny na wydanie czterech porcji każdego z dań. Atmosfera pracy była gorąca, a konkurencja duża.

Natalia i Wiktoria wspaniale wywiązały się ze swojego zadania i przygotowały mus z wątróbki z pieczoną gruszką i karmelizowanymi wiśniami oraz  roladę z mielonego fileta z kurczaka z mini kluskami  śląskimi, sosem z czerwonej porzeczki i sałatką ze świeżych ziół. Potrawy przygotowane i zaprezentowane przez uczennice okazały się tak dobre, że zapewniły im awans do drugiej części konkursu, czyli finału etapu regionalnego, w którym rywalizowało już tylko sześć szkolnych drużyn.

Łukasz Konik – przewodniczący jury - podzielił się swoim pomysłem na danie z kurczakiem w roli głównej. Jego inspiracja miała pomóc drużynom w zaaranżowaniu dania ze składników przygotowanych przez organizatora. Do obowiązkowych  trzech składników: fileta z kurczaka, pieczarek i kalafiora uczestnicy mogli dobierać inne ze wspólnego stołu. Na wykonanie dań było 120 minut. Zgrany duet z Leśnej Podlaskiej wykazał się dużą kreatywnością i znajomością wielu  technik kulinarnych.  Dziewczyny bardzo dobrze wykorzystały udostępnione surowce, łączyły smaki i produkty w pyszne, efektowne danie na talerzu: croissanty z farszem mięsno-grzybowym, palony kalafior i sos na bazie czerwonego wina.
To była prawdziwa lekcja pracy pod presją czasu i wspaniała okazja do poznania swoich możliwości zawodowych. Uczennice wróciły do szkoły bogatsze w nowe doświadczenia, wiedzę i niezapomniane przeżycia.












[ja]
wykop
Nasi reporterzy są do państwa dyspozycji:

Izabela Chajkaluk
tel. 500 106 004
biala@radiopodlasie.pl
|
|
|
Sławomir Karczewski
tel. 500 106 003
miedzyrzec@radiopodlasie.pl

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.


 

REKLAMA
NASI PARTNERZY
SAS


Biała Podl.

w lewoLuty 2020w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 01.02

Międzynarodowy turniej koszykówki w Białej Podlaskiej

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 01.02

Biała Podlaska: 1/16 Mistrzostw Polski Juniorów

więcej »
2

POWIAT BIALSKI, 02.02

III Charytatywny Koncert Noworoczny w Kodniu

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 02.02

Biała Podlaska: 1/16 Mistrzostw Polski Juniorów

więcej »
3 4 5 6 7

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 07.02

Wernisaż malarstwa Doroty Kulickiej

więcej »
8

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 08.02 11:00

Czytające soboty w Bibliotece „Barwnej”

więcej »
9
10 11 12 13

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 13.02

Spotkanie autorskie z Ewą Bagłaj

więcej »
14

POWIAT BIALSKI, 14.02

Piłkarskie zmagania mundurowych

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 14.02

Koncert Zaczarowany Świat Operetki i Musicalu

więcej »

POWIAT BIALSKI, 14.02 21:00

100. Nocne Czuwanie Młodych w Kodniu

więcej »
15

POWIAT BIALSKI, 15.02 16:00

Babska Biesiada w Leśnej Podlaskiej

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 15.02 19:00

Wieczór Uwielbienia w bialskiej parafii

więcej »
16

POWIAT BIALSKI, 16.02

XIII Koncert Noworoczny w Terespolu

więcej »

POWIAT BIALSKI, 16.02 10:30

III Mistrzostwa Gmin Nadbużańskich Halowej Piłki Nożnej w Sławatyczach

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 16.02 17:00

Kwartet smyczkowy ATOM STRING QUARTET wystąpi w Białej Podlaskiej

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 16.02 17:00

Biała Podlaska: Koncert Jazzowy Atom String Quartet

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 16.02 17:00

Atom String Quartet wystąpi w Białej Podlaskiej

więcej »
17 18 19 20

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 20.02

XVIII Bal karnawałowy Caritas. Znów zatańczą poloneza

więcej »
21

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 21.02

Musical „Wolność. Kocham. Rozumiem” w Białej Podlaskiej

więcej »
22

POWIAT BIALSKI, 22.02 17:03

Połoski: Modlitwy do św. Rity z Cascii

więcej »
23

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 23.02

Koncert dwukrotnego stypendysty Prezydenta Miasta Biała Podlaska - Piotra Arseniuka

więcej »

POWIAT BIALSKI, 23.02 12:00

Startuje X Szachowe Grand Prix Terespola

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 23.02 12:30

Pójdź za mną. Testament Jana Pawła II

więcej »

POWIAT BIALSKI, 23.02 19:00

Pratulińska Szkoła Wiary

więcej »
24 25

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 25.02

Uroczyste otwarcie Galerii Sztuki Dziecka

więcej »
26 27 28

POWIAT BIALSKI, 28.02

W poszukiwaniu piękna - wystawa fotograficzna w Janowie Podlaskim

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 28.02

Oddziały Łupaszki - Otwarcie wystawy

więcej »
29

Kondolencje

Najnowsze Informacje