R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

POTRAWY z GRILLA- nasze przepisy
2020-04-25 13:37:00 Artykuł czytany 9165 razy


W naszym kąciku kulinarnym wybraliśmy kilka przepisów na smaczne i dość proste w przygotowaniu dania z grilla. Znajdą tu Państwo nie tylko przepisy na dania mięsne, ale również wegetariańskie. Mamy nadzieję, że przepisy przydadzą się podczas zbliżającej się majówki.


Szaszłyki z kurczakiem w chrupiącej panierce

Składniki:
płatki kukurydziane, drobno pokruszone,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1/2 łyżeczki soli,
1 ubite jajko,
1 czerwona papryka,
2 piersi kurczaka bez kości,
20 dag pieczarek.

Sposób wykonania:
Wymieszać pokruszone płatki kukurydziane, curry i sól.  Oddzielnie rozbić jajko. Paprykę pokroić na kawałki wielkości połowy pudełka od zapałek. Piersi kurczaka pokroić na kawałki takiej samej wielkości. Kawałki kurczaka panierować w rozbitym jajku, a następnie w mieszance z płatków i curry. Na druty lub patyki nakładać na przemian kawałki panierowanego kurczaka, połówki pieczarek i kawałki papryki. Położyć na talerzu, przykryć folią i wstawić do lodówki na dwie godziny. Piec na natłuszczonym ruszcie grilla przez 20 minut, obracając co kilka  minut.


Grillowane piersi kurczaka z cytrynową nutą

Składniki:
2 filety z piersi kurczaka
4 ząbki czosnku
5 łyżek soku z cytryny
3 łyżki oliwy
1 łyżka bazylii
sól
pieprz

Wykonanie:
Mięso umyć, przekroić na cztery porcje. Posypać solą, pieprzem i bazylią. Rozgnieciony czosnek dodać do oliwy i soku z cytryny. Dokładnie wymieszać. Filety oblać sosem, wymieszać, odstawić na 1 godzinę do lodówki.
Tak namoczone filety grillować na tackach z dwóch stron na złoty kolor. Pod koniec można dodatkowo skropić sokiem z cytryny.


Miodowo-piwna karkówka

Składniki:

60 dag karkówki
4 ząbki czosnku
1 szklanka piwa
4 łyżki oliwy
3 łyżki miodu
bazylia
sól, pieprz

Przygotowanie:
Karkówkę pokroić na 6 równych plastrów i lekko rozbić. Doprawić solą i pieprzem, natrzeć czosnkiem z dwóch stron. Na każdą porcję mięsa nałożyć po 1/2 łyżki miodu i rozsmarować. Mięso włożyć do miski, zalać piwem, oliwą, posypać bazylią. Delikatnie wymieszać i odstawić na noc do lodówki. Przed pieczeniem mięso odsączyć z marynaty. Karkówkę nakładać na rozgrzaną patelnię teflonową lub grilla. Grillować z dwóch stron, pod koniec dodać odrobinę marynaty.
 

Szaszłyki z kurczakiem i ananasem

Składniki:
300 g piersi z kurczaka
2 łyżki ostrej papryki w proszku
1 łyżka curry
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
4 plastry ananasa z puszki
około 80g sera np. gouda
sol, pieprz
masło do smażenia
 
 Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w większą kostkę. Przyprawić solą, pieprzem, papryką w proszku oraz curry. Czosnek obrać, posiekać i wymieszać z oliwą. Marynatą zalać mięso i odstawić na około pół godziny.

Ananasa kroimy na kawałki i nabijamy na szpatułki do szaszłyków na przemian z mięsem.
(Masło rozgrzać na patelni) Obsmażyć szaszłyki, a następnie przełożyć na tackę, posypać startym serem i zapiekać (w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10 minut.)


Warzywa grillowane

Składniki:
1 bakłażan
1 cukinia
2 mięsiste pomidory
200 g sera mozzarella
sól
pieprz
oregano
oliwa z oliwek

Przygotowanie:
bakłażana pokroić na bardzo cienkie plastry (około 0,5 cm) na długość, cukinię pokroić w plasterki, pomidory przekroić na pół, przez środek najlepiej.  Posmarowane oliwą warzywa położyć na blaszce (pomidory miąższem do góry) na tacce na grillu. Opiekać kilka minut (jakieś 5-8). doprawić solą, pieprzem oraz oregano. na każdym kawałku ułożyć cienkie plasterki sera mozzarella. opiekać aż ser się stopi i lekko zapiecze

Warzywa doskonale smakują podane z czosnkowo-jogurtowym sosem.


Rumiane żeberka z grilla

Składniki:
1 kg żeberek
słoiczek pikantnej musztardy
50-70 ml płynnego miodu
6 łyżek jasnego sosu sojowego
100 ml oliwy
papryka ostra lub słodka, w zależności od upodobań

Wykonanie:
Żeberka pokroić na kawałki.
Jeżli chcą Państwo szybciej przygotować potrawę można krótko obgotować żeberka przez zamarynowaniem - wrzucić je do wrzątku i gotować około 10 minut.

Składniki marynaty dokładnie wymieszać, tak, aby powstała emulsja. Włożyć mięso do marynaty i odstawić najlepiej na całą noc, a co najmniej na kilka godzin. Przed pieczeniem oczyścić żeberka z marynaty - zawiera ona miód, który mógłby zbyt szybko się skarmelizować. Mięso należy piec nad dobrze rozgrzanym grillem około 45 minut do godziny. Na 15 minut przed przewidywanym końcem pieczenia trzeba dokładnie posmarować żeberka marynatą i pozwolić jej ładnie się zrumienić.


Kaszanka z  grilla

Składniki
07, kg kaszanki 
3 cebule
musztarda , najlepiej ostra z gorczycą
folia aluminiowa, do zawijania

Przygotowanie:
1. cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę
2. kaszankę przekrawamy wzdłuż na pół, układamy na kawałku folii- tak aby można było nią później owinąć
3. kaszankę obsypujemy cebulą, na to równomiernie nakładamy dużą ilość musztardy, dokładnie zawijamy folią, tak aby nic nie wyciekło podczas procesu grillowania
4. na wolnym "ogniu" pieczemy ok. 30 minut


Sos do potraw z grilla


Składniki
•    4 ząbki czosnku - wycisnąć
•    3 łyżki keczupu (2 łyżki pikantnego i 1 łyżka łagodnego)
•    majonez - pół średniego słoiczka
•    3 łyżki powideł śliwkowych

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, w przygotowany w ten sposób sos  schłodzić.





Sos czosnkowy- do mięs i warzyw z grilla

Składniki
1 opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
3-4 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku, ewentualnie czosnek granulowany
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i odstawiamy sos w chłodne miejsce, tak aby składniki się „przegryzły”.





Ziemniaki z grilla

Składniki
2 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
200 g. twarożku naturalnego
2-3 łyżki śmietany
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie, sól, pieprz
ewentualnie rzodkiewka, szczypiorek, suszone pomidory- zależnie od upodobań.

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujmy w mundurkach. Kiedy są już gotowe i nieco ostygną w każdym z nich robimy nacięcia, tak aby do środka można było nałożyć nadzienie. Ziemniaki układamy na tacce lub owijamy folią aluminiową i opiekamy na grillu. Do gorących jeszcze ziemniaków nakładamy farsz przygotowany z twarożku i pozostałych składników.


Zachęcamy również do dzielenia się przepisami!

Jeśli macie sprawdzone przepisy prześlijcie je na
kontakt@podlasie24.pl


[Msz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:



Co, gdzie, kiedy

w lewoPaźdzernik 2020w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 01.10

ElectroAcoustic ostatni raz w tym roku w Białej Podlaskiej

więcej »
2 3

POWIAT SIEDLECKI, 03.10

Zlot Food Trucków w Skórcu

więcej »

ŁUKÓW, 03.10

Wola Gułowska: obchody ostatniej bitwy wojny obronnej

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 03.10

Bialscy szczypiorniści zagrają z zespołem z Sierpca

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.10

Spektakl „Dzieci Powstania ’44” Alternatywnego Teatru Tańca LUZ

więcej »

ŁOSICE, 03.10

5-lecie Zespołu Pieśni i Tańca Ziemi Łosickiej

więcej »

MIĘDZYRZEC, 03.10

Międzyrzec zagra z Augustowem

więcej »

WĘGRÓW, 03.10

Wystawa na Rynku Mariackim w Węgrowie

więcej »
4

POWIAT SIEDLECKI, 04.10

Zlot Food Trucków w Skórcu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.10

NOWE SZATY KRÓLA na Scenie Teatralnej Miasta Siedlce

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.10

Mecz charytatywny Kacpi dla Marysi

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.10

Koncert: Św. Jan Paweł II – Przesłanie i Inspiracje

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.10

Koncert: Św. Jan Paweł II – Przesłanie i Inspiracje

więcej »

SOKOŁÓW, 04.10

Piknik charytatywny w Sterdyni

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 04.10

UKS Olimpia podejmie zespół z Zamościa

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 04.10

VI Motocyklowa Pielgrzymka Mężczyzn do Pratulina

więcej »

ŁUKÓW, 04.10

Giełda Kolekcjonerów w ŁOK - u

więcej »

POWIAT BIALSKI, 04.10

Kontrofensywa nad Bugiem 1920. Bitwa pod Terespolem - konferencja historyczna

więcej »

WĘGRÓW, 04.10

Mazowsze w Koronie - Beethoven w Węgrowie

więcej »

LUBARTÓW, 04.10 12:00

Sztandar dla lubelskiej brygady

więcej »
5 6 7

SIEMIATYCZE, 07.10

Strajk rolników także w powiecie siemiatyckim

więcej »
8

POWIAT SIEDLECKI, 08.10

Opowiadanie „Sprawiedliwie” Władysława Stanisława Reymonta wybrzmi w DPT Reymontówka w Chlewiskach

więcej »

POWIAT BIALSKI, 08.10

Koncert zespołu ludowego - Pawłowianki

więcej »
9

GARWOLIN, 09.10

Miętne: koncert i warsztaty pracy z głosem

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.10

Siedlecka Fala Bluesa

więcej »

ŁUKÓW, 09.10

Noc bibliotek w Trzebieszowie

więcej »
10

MIASTO SIEDLCE, 10.10

Siedlce: zakończenie sezonu motocyklowego

więcej »

WĘGRÓW, 10.10

Mistrzostwa Polski w kick-boxingu Węgrów 2020

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.10

Siedlecki klimat na czytanie

więcej »

MIŃSK MAZ., 10.10

I Festyn Archeologiczny - Kierunek Grodzisko!

więcej »

ŁUKÓW, 10.10

Ł'OK LIVE: koncert Oliwii Gręzak

więcej »

KRAJ, 10.10

W niedzielę - obchody XX Dnia Papieskiego pod hasłem „Totus Tuus”

więcej »
11

GARWOLIN, 11.10

Koncert i film na XX Dzień Papieski

więcej »

SOKOŁÓW, 11.10

Św. Jan Paweł II – Przesłanie i Inspiracje - koncert w Sokołowskim Ośrodku Kultury

więcej »

KRAJ, 11.10

W niedzielę - obchody XX Dnia Papieskiego pod hasłem „Totus Tuus”

więcej »

RADZYŃ, 11.10

III koncert w ramach XXXVII Dni Karola Lipińskiego w Radzyniu Podlaskim

więcej »

WĘGRÓW, 11.10

Mistrzostwa Polski w kick-boxingu Węgrów 2020

więcej »
12

SOKOŁÓW, 12.10

Szepty - wernisaż wystawy Janusza Lewandowskiego

więcej »
13 14 15

MIASTO SIEDLCE, 15.10

„Gładząc wodę” - wernisaż wystawy fotografii Jacka Michalaka

więcej »
16

RADZYŃ, 16.10

Białoruś imperium kontrastów

więcej »

RADZYŃ, 16.10

„Przenikanie światów” Jolanty Kontek i Janusza Maksymiuka

więcej »
17

MIASTO SIEDLCE, 17.10

Transmisja z meczu Pogoń Siedlce – Olimpia Grudziądz

więcej »

SOKOŁÓW, 17.10

Potrzebna pomoc dla Michałka

więcej »
18

GARWOLIN, 18.10

Bieg Spadających Liści – kolejne zawody Grand Prix Ziemi Garwolińskiej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10

Koncert Kwartetu Smyczkowego Aleksandria

więcej »

KRAJ, 18.10

Dziś Światowy Dzień Misyjny

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10 19:00

Jesienne spotkania z muzyką organową – on line

więcej »
19 20 21 22

POWIAT BIALSKI, 22.10

Połoski: Modlitwy przez wstawiennictwo Św. Rity z Cascii

więcej »
23

SIEMIATYCZE, 23.10

Spotkanie autorskie z Agatą Puścikowską autorką książki „Siostry z powstania”

więcej »
24

RADZYŃ, 24.10

IV koncert XXXVII Dni Karola Lipińskiego w Radzyniu Podlaskim

więcej »
25

ŁUKÓW, 25.10

ŁOK: niedziela z teatrem

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 25.10 12:00

Koncert - Organowe Matinée w Żeliszewie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 25.10 14:00

Siedlce: Msza św. dla rodziców z grupy Dzieci Światła...

więcej »
26 27

MIASTO SIEDLCE, 27.10

NoveKino Siedlce: Filmowe rekolekcje

więcej »
28 29 30 31
foto

Jak wybrać telewizor? – czyli wszystko, co musisz...
2020-10-26 15:33:43 Kategoria:

Ilość dostępnych telewizorów na rynku sprawia, że w obecnych czasach wybór idealnie skrojonego pod nasze wymagania urządzenia jest zadaniem niesłychanie trudnym....

więcej »
foto

Rozwiązania 5G – jak najszybciej
2020-10-26 09:26:27 Kategoria:

O technologii 5G powiedziano już bardzo dużo. Również w audycji z cyklu Po Prostu Gospodarka poruszaliśmy już ten temat. Wtedy mówiliśmy przede wszystkim o...

więcej »
foto

Co wyróżnia pralki Smeg?
2020-10-23 14:16:58 Kategoria:

Wybierając pralkę, klienci kierują się wieloma względami praktycznymi – istotne są jej funkcje, załadunek, a w przypadku niewielkich łazienek także odpowiednie...

więcej »
foto

Jakie studia wybrać, by zostać ministrem? Dowiesz się...
2020-10-23 12:30:48 Kategoria:

– Jestem przykładem człowieka, który robił właściwie wszystko – mówi o sobie na nowej platformie edukacyjnej Akademia Zarządzania i Rozwoju (azir.edu.pl) Jacek...

więcej »
foto

Jak zostać sportowcem, lekarzem lub dziennikarzem
2020-10-21 17:17:04 Kategoria: Wybierz kategorie

Medycyna to studia długie i ciężkie, lecz uczą wielu aspektów. Jeśli ktoś chce mieć kontakt z ludźmi, nie tylko pomagać, ale też widzieć satysfakcję na twarzy...

więcej »
foto

Buty snowboardowe dla początkujących - Poradnik
2020-10-19 09:24:37 Kategoria:

Snowboard to sport praktycznie dla każdego, przyciągający każdej zimy coraz więcej osób. Wielu z nas chce spróbować jazdy na jednej desce dla odmiany od nart, inni...

więcej »
foto

Bliżej Unii Europejskiej. Cykl audycji na antenie KRP
2020-10-14 13:21:06 Kategoria:

Grupa Europejskich Konserwatystów i Reformatorów zaprasza na cykl audycji poświęconych Unii Europejskiej. Dowiemy się w nich o bieżących sprawach poruszanych w...

więcej »

Najnowsze Informacje