Kulinaria
Przetwory domowe - ciekawe przepisy od czytelników
2016-08-10 18:50:54 Artykuł czytany 5170 razy
Krokodylki, pikle ogórkowe, leczo z warzyw, to tylko niektóre z przepisów na pyszne przetwory domowe nadesłane przez naszych czytelników.
3 kg ogórków 1 kg cukru, szklanka octu 2 łyżeczki chilli 2 główki czosnku
Ogórki gruntowe 3kg kroimy w paski, zasypujemy 3 łyżkami soli. Odstawiamy na 5h. Cukier, ocet i chili zagotować, polać ogórki, dodać pokrojony czosnek, odstawić na 12h. Przełożyć do słoików, zalać zalewą z miski nie trzeba wekować. Smacznego.
Natalia
Sałatka z ogórków z keczupem i koncentratem
3kg ogórków 40dag cebuli 5 łyżek soli 1 keczup pikantny 1 koncentrat pomidorowy Ocet, olej, cukier 3 kg ogórków obrać i pokroić w plasterki, 40dag cebuli pokroić w plasterki, 1szklanka octu, 1szklanka oleju, 1szklanka cukru ,5 łyżek soli, 1keczup pikantny, 1koncentrat pomidorowy. Zagotować wszystko razem i gorące składać w słoiki.
Ewa
Konserwowe ogórki
3 litry wody 0,5 litra octu 2 szklanki cukru 2 łyżki soli dodajemy listek laurowy ziele angielskie pieprz w ziarenkach i ogórki pasteryzować chwilkę żeby nie były za miękkie taką samą zalewą zalewam
Pikle ogórkowe
Ogórki obierane i krojone na 4 części układane w słoikach i z takimi jak przy konserwowych przyprawami także pasteryzować krótko żeby nie przegotować.
Papryka konserwowa
5,5 szkl wody 1,5 szkl octu 30 dkg cukru 2 łyżki soli 0,5 szkl oleju Przyprawy, ziele angielskie, listek laurowy, pieprz ziarnisty do zalewy i wyrzucić paprykę ułożyć w słoikach zalewę przygotować zagotować i gorącą zalewać chwilkę pasteryzować i gotowa.
Leczo z warzyw [ mała porcja]
1 duża cukinia 2 cebule 3 różne kolory papryki Marchewka pieprz, sól, oregano, curry
Wszystko pokroić w kostkę (pomidory obrane) podsmażyć cebulkę dodać warzywa poddusić przyprawić i gorące nakładać do słoiczków potem wystarczy podgrzać dodać parówki lub wędlinę lub podsmażone mięsko mielone i do ryżu danie gotowe.
Anna
Pomidory w galarecie
Grube plastry pomidora przekładamy plastrami cebuli i zalewamy zalewą. Pasteryzować 10-15 min. Zalewa: 1 litr wody, 1duża łyżka soli, 3duże łyżki cukru, 3, 5 dużej łyżki żelatyny.
Regina
Fasolka szparagowa pani Danuty
Fasolka szparagowa: 1kg fasolki,1litr wody, sol, plaska łyżeczka kwasku cytrynowego. Fasole umyć odciąć końce i oddzielić boczne włókna, włożyć na kilka minut do wody wrzącej, następnie odcedzić przestudzić pokroić w 2 centymetrowe paski włożyć do słoików -zagotować zalewę i gorącą napełnić słoiki z fasola pasteryzować ok. 20min. Zimą do fasolki dodać jajka ugotowane ogórek kiszony cebule i majonez i sałatka gotowa
Ananaski pani Danuty
Od dobrych paru lat robi "ananaski" tak je nazywa bo smak ananasów mamy ze zwykłej cukinii.
3kg cukinii obranej pokrojonej w kostkę, 2-3lyzki kwasku cytrynowego, 1.5litra wody, 1zapach ananasowy lub pomarańczowy do ciasta, 1kg cukru.
Wykonanie: pokrojona cukinie zalać przegotowana ostudzona woda wymierzana z kwaskiem i odstawić na noc w chłodne miejsce. Następnego dnia zlać wódę i zagotować ja z cukrem dodać aromat dodać do gorącego syropu dodać cukinie i zagotować ok 5-7min. Gorące wkładać do wyparzonych słoików i zakręcić odwrócić skoki do góry dnem i juz nie pasteryzować bo będą za miękkie.
Jest to pyszne jako dodatek do mięs lub deserów a nawet dodajemy to tortów i nikt kto je je nawet nie pomyśli ze to jednak nie jest prawdziwy ananas smacznego
[MSz]
Komentarze
-
naedia
2016-08-11 17:45:27w przepisie na leczo są nieścisłości, nie ma w składnikach pomodorów, natomiast w dalszej części przepisu jest napisane, że pomodory pokroić.
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.
Zapraszamy na audycje:
O tym się mówi... Poranna rozmowa na antenie KRP
2023-02-09 16:07:30 Kategoria:
Codziennie, od poniedziałku do piątku o godz. 8:12 polecamy "O tym się mówi..." poranną rozmowę w Katolickim Radiu Podlasie. Gośćmi Marcina Jabłkowskiego i Andrzeja...
więcej »- Jak wspierać osoby z chorobą... 2022-12-13 13:12:00 Kategoria:
- Radiowa nowenna przed jubileuszem... 2022-12-07 10:16:34 Kategoria:
- Festyn z okazji 30-lecia KRP w... 2022-11-25 10:54:35 Kategoria:
Co, gdzie, kiedy
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Caritas dla niepełnosprawnych
2023-02-16 14:38:58 Kategoria:
Rozumiejąc potrzeby osób z niepełnosprawnością Caritas Diecezji Drohiczyńskiej od lutego 2010 r. prowadzi Diecezjalny Ośrodek Wsparcia dla Osób Niepełnosprawnych...
więcej »Serwer Dell T330 – nowoczesne rozwiązanie dla małych...
2023-02-16 12:21:10 Kategoria:
Sewer to niezawodne urządzenie powszechnie wykorzystywane w wielu firmach. Przede wszystkim sprzęt cechuje się wysoką wydajnością oraz gwarancją bezpieczeństwa...
więcej »Na jakie telewizory warto zwrócić uwagę?
2023-02-16 11:25:20 Kategoria:
Choć nie milkną dyskusję, jaki telewizor LED byłby najlepszy, czy może trafniejszym wyborem byłyby telewizory LCD, plazma czy też zaawansowane technologicznie modele....
więcej »Jak mierzyć postępy działań SEO?
2023-02-15 11:06:39 Kategoria:
SEO, czyli Search Engine Optimization (optymalizacja stron pod wyszukiwarki internetowe) jest to zestaw technik stosowanych do zwiększenia widoczności witryny internetowej w...
więcej »Na co zwrócić uwagę, kupując pościel?
2023-02-14 12:48:01 Kategoria:
Sypialnia jest tą częścią domu, w której szuka się relaksu i spokoju. Wchodząc do niej tuż przed snem, powinna dawać poczucie bezpieczeństwa i być oazą po nawet...
więcej »Dlaczego młodzi ludzie coraz częściej inwestują na...
2023-02-14 10:39:26 Kategoria:
Przyjrzymy się, jak wygląda inwestowanie w akcje. Jak przygotowują się do tego młodzi inwestorzy? Czy giełda jest dla każdego?
więcej »Jak zacząć przygodę z pływaniem?
2023-02-13 10:48:46 Kategoria:
Aktywność fizyczna jest niezbędna do zachowania zdrowia, jednak nie każda dyscyplina będzie odpowiednia dla wszystkich. Jedni z nas wolą sporty siłowe, inni spokojną...
więcej »Ostatnio komentowane
- Do Zabuża po nowym asfalcie
- Protest przewoźników w Koroszczynie
- Wręczono Nagrody Starosty Siedleckiego /ZDJĘCIA/
- Wozy bojowe amerykańskiej armii w Sokołowie Podlaskim
- Zmarł wieloletni komendant garwolińskiego hufca ZHP
- Emerytowani nauczyciele otrzymali ,,Pochodnie oświaty’’
- Czy w Łaskarzewie odkopano średniowieczną drewnianą drogę?
- 600-lecie Garwolina
- Czy w Łukowie może powstać galeria handlowa?
- Kościół na Brzeskiej po remoncie robi wrażenie!