R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Placki z kaszy pęczak z sosem pieczarkowym
2019-11-23 13:18:40 Artykuł czytany 1924 razy


Tym razem pomysł na bezmięsny obiad z wykorzystaniem zdrowej kaszy pęczak.


Placki z kaszy pęczak z sosem pieczarkowym

Składniki na placki
200 - 250 g kaszy pęczak
2 jajka
100 g tartego żółtego sera (podlaski, gouda lub inny)
1-2 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej pełnoziarnistej
sól, pieprz czarny mielony, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
olej rzepakowy do smażenia


Składniki na sos pieczarkowy
200 - 250 g pieczarek
1 mała cebula
1 szklanka  gorącej przegotowanej wody
1/2 szklanki mleka
1 łyżka mąki pszennej lub orkiszowej pełnoziarnistej
sól pieprz czarny, ewentualnie koperek lub natka pietruszki


Przygotowanie placków


Kaszę pęczak gotujemy według przepisu na opakowaniu i pozostawiamy do wystudzenia.  Do sporej miski przekładamy ugotowaną kaszę, jajka, mąkę i przyprawy - wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy tarty żółty ser i ponownie dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy  olej (około 2-3 łyżki) i łyżką kładziemy placki  na patelni. Smażymy z każdej strony  na złoty kolor. Odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.












Przygotowanie sosu

Cebulkę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę lub plasterki. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju,  wrzucamy cebulkę i smażymy dosłownie minutę, tak aby się lekko zeszkliła. Dodajemy pokrojone pieczarki, solimy. Patelnię można przykryć pokrywką. Pieczarki z cebulką dusimy do momentu aż grzyby puszczą sok i  zmniejszą swoją objętość. Później dusimy  bez pokrywki jeszcze kilka minut, podlewamy przegotowaną ciepłą wodą i gotujemy jeszcze kilka minut. W 1/2 szklanki mleka rozprowadzamy łyżkę mąki. Mieszaninę mleka i mąki wlewamy do wrzącej wody z pieczarkami, mieszamy do momentu aż sos się zagotuje i nieco zgęstnieje. Doprawiamy pieprzem, można też dodać siekany koperek lub natkę pietruszki.

Kotlety z kaszy pęczak polewamy sosem.




SMACZNEGO!

wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

Audycje KRP przed 25 - leciem beatyfikacji...
2021-03-02 14:05:00 Kategoria: Region

3 października 2021 r. przypadają centralne uroczystości 25-lecia beatyfikacji Błogosławionych Męczenników z Pratulina. W ramach duchowego przygotowania wiernych diecezji...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoMaj 2021w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

ŁOSICE, 01.05

Zlot Food Trucków w Łosicach

więcej »

ŁUKÓW, 01.05

Łuków: gotowi do biegu

więcej »
2

ŁUKÓW, 02.05

Łuków: gotowi do biegu

więcej »
3

WĘGRÓW, 03.05

Węgrów: Rocznica uchwalenia Konstytucji 3 Maja

więcej »

ŁUKÓW, 03.05

Obchody 3 Maja w Łukowie

więcej »

ŁUKÓW, 03.05

Łuków: gotowi do biegu

więcej »
4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16

ŁUKÓW, 16.05

Łuków: Tropem Wilczym

więcej »

ŁUKÓW, 16.05

Rodzinna Niedziela w parafii Przemienienia Pańskiego w Łukowie

więcej »
17 18 19

ŁUKÓW, 19.05

Gmina Łuków: moja mała ojczyzna

więcej »
20 21 22

SOKOŁÓW, 22.05

Motoserce w Sokołowie Podlaskim

więcej »
23
24 25 26 27 28 29

MIASTO SIEDLCE, 29.05

Koncert Marcina Sójki 29 maja na Scenie Teatralnej Miasta Siedlce

więcej »
30
31
foto

Sklep z sukienkami na każdą okazję
2021-05-06 13:40:26 Kategoria:

Sukienki to element garderoby, który nigdy nie wyjdzie z mody. I choć wiele pań sięga na różne okazje po spodnie, to sukienki wieczorowe czy eleganckie sukienki do pracy...

więcej »
foto

OFERTA PRACY
2021-05-06 12:18:19 Kategoria:

Artykuł ten adresujemy do osób, które swą działalność zawodową chcą rozwijać w zakresie instalacji i systemów grzewczych oraz podjąć pracę zawodową w firmie...

więcej »
foto

Włochy last minute – co warto zobaczyć?
2021-05-06 11:37:09 Kategoria:

Włochy to miejsce dobrze znane turystom, także tym z Polski. Kraj ten od lat jest popularną destynacją na wczasy, z racji przyjaznego klimatu, bogactwa zabytków i...

więcej »
foto

Przechowywanie żywności przy pomocy szaf chłodniczych
2021-05-04 10:54:02 Kategoria:

Żywność przechowywana w nieodpowiednich warunkach bardzo szybko ulega rozkładowi. Wiemy o tym dobrze wszyscy a szczególnie właściciele sklepów spożywczych i lokali...

więcej »
foto

Wakacje w Egipcie - Hurghada, Marsa Alam czy Taba?
2021-05-04 08:06:17 Kategoria:

Wakacje w Egipcie za każdym razem mogą oznaczać coś innego. Pełna turystów, energetyczna Hurghada, kameralne rodzinne Marsa el Alam i beduińska Taba to najczęściej...

więcej »

Najnowsze Informacje