R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

TORT MIRROR GLAZE
2018-02-06 12:55:00 Artykuł czytany 2297 razy


Aleksandra Sawicka podzieliła się przepisem na tort Mirror Glaze. Przepis bierze udział w naszym konkursie kulinarnym.


TORT MIRROR GLAZE


SKŁADNIKI NA WANILIOWY BISZKOPT:

jajka (oddzielnie białka i żółtka) - 5 sztuk

drobny cukier - 3/4 szklanki

mąka pszenna - 3/4 szklanki

mąka ziemniaczana - 1/4 szklanki

pasta waniliowa - do smaku


Przygotowanie biszkoptu:


Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno. Do ubitych białek dodajemy łyżka po łyżce cukier, miksując do całkowitego rozpuszczenia. Do bezy dodajemy pojedynczo białka i krótko mieszamy. Przesiewamy obie mąki i bardzo delikatnie mieszamy ciasto, tylko do połączenia składników. Ciasto wylewamy do tortownicy i podpiekamy 40 min lub do suchego patyczka. Studzimy, najlepiej całą noc.




Lemon curd:


jajka - 2 sztuki

żółtka - 2 sztuki

drobny cukier - 160g

masło - 80g

sok z 2 cytryn


Przygotowanie:

Wycisnąć sok z cytryn i otrzeć z nich skórkę. W rondelku roztrzepać całe jajka i żółtka, dodać cukier i podgrzewać na ogniu do rozpuszczenia cukru. Następnie dodać sok, skórkę oraz masło. Gotować do zgęstnienia. Przelać do słoiczka i schłodzić.


Krem śmietankowy:

mascarpone - 500g

śmietana 36% - 1 litr

cukier puder do smaku

sok z cytryny do smaku


Ubić wszystko razem na gładki i  puszysty krem.


Mirror glaze:

- 150 g cukru

- 50 ml wody

- 65 g białej czekolady

- 100 ml śmietany 36%

- 2 łyżeczki żelatyny

- różowy barwnik spożywczy


Przygotowanie:

Żelatynę zalać małą ilością zimnej wodą i odstawić do napęcznienia.

Do garnuszka wsypać cukier, dodać wodę, zagotować do rozpuszczenia się cukru. Dodać kremówkę i zagotować. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, napęczniałą żelatynę i barwnik. Wystudzić i
polać nią przygotowany tort


Skladanie tortu:


Biszkopt przekroić na 3 części. Pierwszy blat ułożyć na podkładzie, delikatnie skropić ponczem z wody i cytryny, a następnie posmarować dżemem z czarnej porzeczki.




Wyłożyć 1/3 kremu śmietankowego i posypać owocami leśnymi.





Przykryć 2 biszkoptem. Nasączyć, posmarować lemon curdem, a na to wyłożyć 1/3 kremu i wierzch również oblać lemon curdem.



Przykryć biszkoptem i nasączyć.



Biszkopt obsmarować dookoła pozostałym kremem i dobrze schłodzić. Zimny tort oblać lustrzaną polewą tworząc zacieki. Udekorować bezikami.






Smacznego!



Podziel się przepisem - wygraj Multicooker REDMOND!


Tym razem mamy dla was konkurs kulinarny z cennymi nagrodami. Osoby, które prześlą przepis będą miały szansę wygrać wielofunkcyjne urządzenie Multicooker REDMOND RMC-250E.



wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

O tym się mówi... Poranna rozmowa na antenie KRP
2023-02-09 16:07:30 Kategoria:

Codziennie, od poniedziałku do piątku o godz. 8:12 polecamy "O tym się mówi..." poranną rozmowę w Katolickim Radiu Podlasie. Gośćmi Marcina Jabłkowskiego i Andrzeja...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoMarzec 2024w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
foto

Caritas dla niepełnosprawnych
2023-02-16 14:38:58 Kategoria:

Rozumiejąc potrzeby osób z niepełnosprawnością Caritas Diecezji Drohiczyńskiej od lutego 2010 r. prowadzi Diecezjalny Ośrodek Wsparcia dla Osób Niepełnosprawnych...

więcej »
foto

Serwer Dell T330 – nowoczesne rozwiązanie dla małych...
2023-02-16 12:21:10 Kategoria:

Sewer to niezawodne urządzenie powszechnie wykorzystywane w wielu firmach. Przede wszystkim sprzęt cechuje się wysoką wydajnością oraz gwarancją bezpieczeństwa...

więcej »
foto

Na jakie telewizory warto zwrócić uwagę?
2023-02-16 11:25:20 Kategoria:

Choć nie milkną dyskusję, jaki telewizor LED byłby najlepszy, czy może trafniejszym wyborem byłyby telewizory LCD, plazma czy też zaawansowane technologicznie modele....

więcej »
foto

Jak mierzyć postępy działań SEO?
2023-02-15 11:06:39 Kategoria:

SEO, czyli Search Engine Optimization (optymalizacja stron pod wyszukiwarki internetowe) jest to zestaw technik stosowanych do zwiększenia widoczności witryny internetowej w...

więcej »
foto

Na co zwrócić uwagę, kupując pościel?
2023-02-14 12:48:01 Kategoria:

Sypialnia jest tą częścią domu, w której szuka się relaksu i spokoju. Wchodząc do niej tuż przed snem, powinna dawać poczucie bezpieczeństwa i być oazą po nawet...

więcej »
foto

Dlaczego młodzi ludzie coraz częściej inwestują na...
2023-02-14 10:39:26 Kategoria:

Przyjrzymy się, jak wygląda inwestowanie w akcje. Jak przygotowują się do tego młodzi inwestorzy? Czy giełda jest dla każdego?

więcej »
foto

Jak zacząć przygodę z pływaniem?
2023-02-13 10:48:46 Kategoria:

Aktywność fizyczna jest niezbędna do zachowania zdrowia, jednak nie każda dyscyplina będzie odpowiednia dla wszystkich. Jedni z nas wolą sporty siłowe, inni spokojną...

więcej »

Najnowsze Informacje