Składniki na 70 serc:
450 g płynnego miodu*
450 g mąki pszennej
20 g przyprawy korzennej do piernika
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
2 żółtka
2 łyżki wody
Przygotowanie
Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną - przesiać, odłożyć.
W misie miksera umieścić wszystkie składniki z przepisu i zmiksować. Powstanie klejące i miękkie ciasto. Przełożyć do miseczki, przykryć szczelnie folią spożywczą i odłożyć na 24 godziny do lodówki.
Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki i lekko podsypując mąką rozwałkować na grubość około 5 mm. Z ciasta foremką wycinać serca i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach - rosną dość mocno. Piec w temperaturze 170ºC przez około 10 minut. Po upieczeniu przełożyć na kratkę i wystudzić. Ozdobić według uznania.
Co zrobić, by pierniczki zmiękły?
By pierniczki zmiękły potrzebują pochłonąć odpowiednią dawkę wilgoci np. z powietrza lub owoców. Wtedy będą rozpływały się w ustach! Jeśli w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek lub z kromką chleba. Jabłka wymieniaj co parę dni, by nie zaczęły pleśnieć. Pierniczki będą chłonęły wilgoć z owoców.
Więcej na Facebooku: https://www.facebook.com/LubJem-To-1432511593720101/
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM!
Jeśli lubicie gotować podzielcie się z nami przepisami! Zdjęcia i przepisy można przesyłać na kontakt@podlasie24.pl - najciekawsze opublikujemy w zakładce KULINARIA.
[MSz]
Kwiecień 2024
