2/3 kostki masła
1/2 szklanki oleju
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina a soli
2-3 jajka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
1,5 szklanki mąki pszennej
2-3 łyżki kakao
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
1 nieduża cukinia (najlepiej zielona)
Składniki polewy
1,5 tabliczki czekolady (np. pól tabliczki gorzkiej czekolady i tabliczka mlecznej)
1/3 kostki masła
Dodatkowo
wiórki kokosowe, posypka czekoladowa lub orzechy do dekoracji
Przygotowanie
Miękkie masło zmiksować na puszystą masę. Następnie do maślanej masy stopniowo dodawać olej i nadal miksować. Dodać cukier, cukier waniliowy, sodę, proszek do pieczenia, sól, w dalszej kolejności jajka- nadal miksować. Następnie należy dodawać mąkę na przemian ze śmietaną lub jogurt- cały miksować. Później należy dodać kakao i kawę- wszystko dokładnie zmiksować. Na końcu dodać startą na "dużych oczkach"cukinię, orzechy (migdały) i czekoladę (można zetrzeć na tarce). Wszystko należy dokładnie wymieszać i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (dużej). Piec około 60 min w temp 200 st. C. Ciasto powinno być lekko wilgotne, ale nie surowe!
Kiedy ciasto wystygnie należny polać je polewą czekoladową, i udekorować posypką, orzechami lub wiórkami kokosowymi.
Polewa czekoladowa: czekoladę i masło należy rozpuścić w kąpieli wodnej, kiedy wszystkie składniki dokładnie się połączą dekorujemy ciasto.
SMACZNEGO!
__________________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl
[MSz]
Kwiecień 2024
