Składniki
4 jaja
3/4 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1,5 szkl. mąki ( mąka pszenna + 3 łyżki mąki ziemniaczanej)
20 dag masła (wcześniej rozpuszczonego i wystudzonego)
sok i skórka otarta z cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1,5 łyżki kakao
1 łyżka mąki pszennej
Przygotowanie
Jajka należy ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą masę- najlepiej zrobić to na parze, nad garnkiem z wrzącą wodą. Następnie do masy jajecznej dodajemy po łyżce makę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy łyżką. Następnie stopniowo dodajemy masło, sok z cytryny i skórkę cytrynową.
Ciasto dzielimy na 3 części. Do jednej dodajemy kakao, do drugiej kawę, a do trzeciej łyżkę mąki pszennej- dzięki temu ciasto będzie miało taką samą gęstość. Do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (keksówki) lub średniej wielkości formy na babkę wylewamy poszczególne warstwy ciasta: najpierw warstwa kawowa, później kakaowa, a na końcu biała. Pieczemy w temperaturze 180-190 st. C przez około godzinę- najlepiej przed wyjęciem z pieca przeprowadzić próbę patyczkiem, dzięki temu będzie wiadomo czy ciasto na pewno się upiekło.
Ciasto można oczywiście posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
SMACZNEGO!
[MSz]
____________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
Kwiecień 2024
