R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Przepisy na potrawy postne
2017-03-01 07:12:00 Artykuł czytany 8883 razy


Dziś zachęcamy do zapoznania się z przepisami na dania bezmięsne, które każdy z was będzie mógł przygotować bez większego trudu we własnej kuchni.


Pasta z makreli - na kanapki

Składniki
1-2 makrele wędzone
1 cebula
5-6 ogórków korniszonów
sól, pieprz do smaku
ewentualnie 1-2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu

PRZYGOTOWANIE

Makrelę obieramy ze skóry i wyjmujemy z niej ości. Następnie rybę rozdrabniamy przy użyciu widelca lub innego sprzętu kuchennego.

Ogórki kroimy w drobną kosteczkę, lekko odcedzamy i wrzucamy do ryby. Cebulkę kroimy również w drobną kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Aby pasta łatwiej się rozsmarowywała na kanapkach możemy do niej dodać 2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu.

Pasta doskonale smakuje z pieczywem razowym i chrupkim.


„Parowańce”- czyli bułeczki na parze

Składniki
3,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki drożdży (w proszku)
1,5 szklanki ciepłej wody
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie

Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać kilka łyżek ciepłej wody, wymieszać, postawić w ciepłym miejscu na 10 min.  Wlać rozczyn (drożdży z wodą) do mąki (3 szklanki) wymieszanej z solą, powoli wlewać wodę mieszając, powstanie ciasto jak na pierogi.

Ciasto należy wyrabiać przez kilka minut., następnie trzeba  dosypując resztę mąki – ciasto powinno mniej więcej dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.

Następnie ciasto należy wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować na grubość około 2 cm, szklanką  wycinamy krążki, które odkładamy na ściereczkę, tak aby aby ponownie trochę wyrosły.
Bułeczki układamy w parowarze, nie za gęsto, bo bardzo rosną i mogą się posklejać.

Gotować na parze ok. 25 min. Parowańce można też przygotować tak jak robiły to kiedyś nasze mamy i babcie. Na garnku z woda należy rozciągnąć płócienną ściereczkę i przywiązać ją gumką lub sznurkiem do garnka, tak aby nad wrzącą woda utworzyła się niecka ze ściereczki. Parowańce układamy wówczas na ściereczce i przykrywamy wypukłą pokrywką.

Parowańce można podawać np. z dżemem, sosem grzybowym lub śmietaną.


Ryba po grecku -  pieczona

Składniki

60-70 dag ryby (np. dorsz, morszczuk, lub inna ryba bez skóry i ości)
dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego (ważne, aby był dobre jakości, czyli min. 30%)
jeden dojrzały pomidor
dwie marchewki
pół selera
jedna, duża cebula
liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
kostka bulionu warzywnego
łyżka oleju
sól, pieprz
przyprawa do ryb

PRZYGOTOWANIE:
Rybę natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do ryb, włożyć do rękawa, zawiązać jego końce, całość włożyć do blaszki i piec w 180 stopniach 50 minut a następnie wystudzić. W tym czasie zetrzeć do miseczki marchewkę i selera na grubych oczkach tarki do jarzyn. Cebulę pokroić na cieniutkie półplasterki i delikatnie obsmażyć na łyżce oleju rozgrzanego w garnku, gdy cebula lekko się zezłoci dodać do niej marchewkę i selera i całość przesmażyć aż odparuje woda i warzywa zrobią się delikatnie ciemniejsze - ok. 3-4 minuty dodać do warzyw szklankę wody, kostkę rosołową, liść laurowy, zielę angielskie i dusić aż warzywa będą miękkie ok. 15 minut.

Gdy woda w garnku z warzywami odparuje, dodać przecier pomidorowy i pomidora startego na tarce (pomidora podzielić na cztery cząstki, wydrążyć pestki a miąższ zetrzeć na tarce o małych oczkach, wyrzucając skórę, do warzyw dodać sól i pieprz, warzywa wystudzić i polać nimi wystudzoną i pokrojoną na kawałki rybę. Całość włożyć  do lodówki i schłodzić przez min. kilka godzin, podawać z pieczywem.


Śledzie po kaszubsku (przepis Moniki)

Składniki
1 kg, śledziowych filetów solonych
3/4 szkl. wody
3/4 szkl. octu
3/4 szkl. oleju
1/2 szkl. cukru
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 duża cebula
sól i vegeta do smaku
ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe

PRZYGOTOWANIE

Śledzie należy wymoczyć w wodzie, tak aby stały się nieco mniej słone, następnie śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulkę należy zeszklić na oleju, dzięki temu będzie miękka. Pozostałe składniki (wodę, ocet, olej, cukier, koncentrat pomidorowy i przyprawy) należy ze sobą połączyć i zagotować, a po zdjęciu z ognia do sosu dodajemy cebulkę. Gdy sos przestygnie zalewamy nim śledzie i odstawiamy. Śledzie najlepiej smakują następnego dnia.

Sałatka postna

Ziemniaczana sałatka z filetami śledziowymi – wyśmienity duet

Składniki:
6 dużych ziemniaków
5 średnich ogórków kiszonych
2 filety śledziowe
1 duża cebula
majonez
śmietana
sól, pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Zostawiamy do ostygnięcia. Śledzie moczymy w wodzie. Ostygnięte i obrane ziemniaki kroimy w średnią kostkę. Ogórki i cebulę siekamy w drobną kostkę. Śledzie osuszamy i kroimy w paski lub w średnią kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez i śmietanę oraz przyprawy. Delikatnie mieszamy.


[MSz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

  • Ewa z Białej Podl
    2017-03-02 18:21:30

    arrow

    Czekam na przepis na zapiekankę rybną z dn.02.03.2017 jadłodajni.

  • happy
    2017-03-01 12:08:09

    arrow

    Bardzo smaczne przepisy. Aż chce się pościć :)

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Zgodnie z orzeczeniem NSA, redakcja portalu podlasie24.pl, zastrzega sobie prawo udostępnienia IP użytkownika sieci, na żądanie osoby pokrzywdzonej.

Co, gdzie, kiedy

w lewoPaźdzernik 2017w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

ŁUKÓW, 01.10

Motocyklowa Pielgrzymka Mężczyzn do Pratulina

więcej »

KRAJ, 01.10

Przewodniczący Episkopatu Polski apeluje o pomoc ofiarom trzęsienia ziemi w Meksyku

więcej »

RADZYŃ, 01.10

Dzień z historią w Brzozowicy Dużej

więcej »

ŁUKÓW, 01.10

71. rocznica AKCJI MITROPA

więcej »

DROHICZYN, 01.10

5. Festyn „Z koniem za pan brat”

więcej »

GARWOLIN, 01.10

Dominik stracił rękę. Razem możemy mu pomóc

więcej »

POWIAT BIALSKI, 01.10

Pielgrzymka Mężczyzn w Pratulinie

więcej »

LUBARTÓW, 01.10

Uroczystości w Kocku

więcej »

ŁUKÓW, 01.10

Z Łukowa do Szaniaw

więcej »

POWIAT BIALSKI, 01.10

Pielgrzymka motocyklistów do Pratulina

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 01.10 13:00

Piknik Rodzinny Mazowieckie Święto Indyka w Mościbrodach

więcej »
2

MIASTO SIEDLCE, 02.10

Siedlce: W poniedziałek zamkną wiadukt garwoliński. Sprawdźcie objazdy!

więcej »
3

GARWOLIN, 03.10

Garwolin: Dzień Seniora z profilaktyką w tle

więcej »

WŁODAWA, 03.10

Rocznica Bitwy pod Wytycznem

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 03.10

II Spartakiada Integracyjna Skórzec 2017

więcej »
4

ŁUKÓW, 04.10

Turniej tenisa stołowego o puchar burmistrza Łukowa

więcej »

SOKOŁÓW, 04.10

Niezłomni. Pod drutami Auschwitz - projekcja filmu i spotkanie autorskie w Kosowie Lackim

więcej »

SIEMIATYCZE, 04.10

Siemiatycki Klub Literacki zaprasza na spotkanie

więcej »
5

ŁUKÓW, 05.10

Prezentacja rękopisu „Potopu”

więcej »

ŁUKÓW, 05.10

ŁOK: „Mistrz Twardowski” dla najmłodszych

więcej »

MIŃSK MAZ., 05.10 - 08.10

Mistrzostwa Polski w Kulturystyce w Mrozach /ZAPOWIEDŹ/

więcej »

KRAJ, 05.10 - 06.10

Wkrótce I Festiwal Katolickiej Nauki Społecznej

więcej »

SIEMIATYCZE, 05.10

Podróże z Pileckim – spotkanie autorskie w Ciechanowcu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 05.10 19:00

Kabaret Jurki w Siedlcach

więcej »
6

GARWOLIN, 06.10 10:00

Sesja kościuszkowska w Żelechowie

więcej »

ŁUKÓW, 06.10 15:45

„Sowia Noc” u Sienkiewicza i w Adamowie

więcej »

DROHICZYN, 06.10 17:00

Ruszają Drohiczyńskie Warsztaty Muzyki Liturgicznej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.10 19:00

Michał Bajor - Od Kofty... do Korcza - PREMIERA

więcej »
7

KRAJ, 07.10

„Różaniec do granic” w Diecezji Siedleckiej

więcej »

KRAJ, 07.10

Różaniec Do Granic: w Europie, Japonii, Nowej Zelandii i na Bliskim Wschodzie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10

Wystawa malarstwa uczniów z Pracowni Rysunku i Malarstwa MOK

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10

8 października: Dzień Papieski

więcej »

ŁUKÓW, 07.10

Łuków: turniej tenisa ziemnego

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10

Różaniec do Granic w Diecezji Siedleckiej

więcej »

DROHICZYN, 07.10

Spotkajmy się na granicy... Kościoły stacyjne w diecezji drohiczyńskiej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10

Rozbiegany Franek już w sobotę

więcej »

POWIAT BIALSKI, 07.10

„Różaniec do granic” w Kostomłotach

więcej »

ŁUKÓW, 07.10 10:00

I Sesja Diecezjalnej Szkoły Liturgicznej w Łukowie

więcej »

WŁODAWA, 07.10 10:30

Akcja „Różaniec do granic” we Włodawie

więcej »

POWIAT BIALSKI, 07.10 10:30

Kodeń: Różaniec do Granic

więcej »

ŁUKÓW, 07.10 15:45

„Sowia Noc” u Sienkiewicza i w Adamowie

więcej »
8

RADZYŃ, 08.10

Biała Niedziela w Komarówce Podlaskiej

więcej »

ŁUKÓW, 08.10

Łuków: turniej tenisa ziemnego

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 08.10

Z cyklu wieczór z gwiazdą - Jerzy Połomski

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 08.10

8 października: Dzień Papieski

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 08.10 12:00

Koncert z cyklu Smykofonia na Mazowszu

więcej »

RADZYŃ, 08.10 14:00

Jesienny przegląd artystyczny seniorów

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 08.10 18:00

Jubileusz parafii Bożego Ciała w Siedlcach

więcej »
9 10 11

MIASTO SIEDLCE, 11.10

Działania BEZPIECZNE PRZEJŚCIE

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.10 17:00

Nabór do Studia Teatralnego im. J. Woszczerowicza

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.10 17:00

„Przeciwko Pax Sovietica” - promocja w Siedlcach

więcej »

GARWOLIN, 11.10 18:00

Austriackie dźwięki w Miętnem

więcej »

ŁUKÓW, 11.10 19:00

Piosenki Krajewskiego w ŁOK

więcej »

ŁUKÓW, 11.10 19:00

ŁOK: najpiękniejsze piosenki Seweryna Krajewskiego

więcej »
12

MIASTO SIEDLCE, 12.10 10:00

Jubileusz siedleckiej „Czwórki”

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 12.10 10:00

Inauguracja Roku Akademickiego w WSD

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 12.10 17:00

Ogólnopolski Festiwal Teatrów „Sztuka plus Komercja” od 12 października na Scenie Teatralnej Miasta Siedlce

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 12.10 17:00

Herbatka u Księżnej

więcej »

SOKOŁÓW, 12.10 18:00

Spotkanie z Edwardem Łysiakiem

więcej »

MIŃSK MAZ., 12.10 18:30

Szymon Hołownia w Mińsku Mazowieckim

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 12.10 20:00

Ogólnopolski Festiwal Teatrów „Sztuka plus Komercja” od 12 października na Scenie Teatralnej Miasta Siedlce

więcej »
13

MIASTO SIEDLCE, 13.10

Wieczór Poetycki Jarosława Wolańskiego

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 13.10 17:00

Chopiniada recital Karola Radziwonowicza

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 13.10 19:00

„Kantata na cztery skrzydła” na deskach Sceny Teatralnej Miasta Siedlce

więcej »
14

MIASTO SIEDLCE, 14.10

Forum Dzieł Miłosierdzia

więcej »

SIEMIATYCZE, 14.10

Dzień Skupienia Pracowników Służby Zdrowia Diecezji Drohiczyńskiej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.10

KPS zmierzy się ze spadkowiczem z PlusLigi

więcej »

SOKOŁÓW, 14.10 17:15

Spotkanie z Tomkiem Markiewiczem

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.10 17:30

Koncert TAU w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.10 18:00

Siedlecka Fala Bluesa

więcej »
15

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 15.10

Koncert Maryjny w Białej Podlaskiej

więcej »

SIEMIATYCZE, 15.10

Wspomnienie św. Jana Pawła II

więcej »

GARWOLIN, 15.10

Garwolin: Dni Muzyki Chóralnej 2017

więcej »

RADZYŃ, 15.10

Dzień Papieski w ZSP im. Jana Pawła II w Radzyniu Podlaskim

więcej »

ŁUKÓW, 15.10

Henryk Sienkiewicz. Życie na walizkach

więcej »

ŁUKÓW, 15.10 10:00

Adamowska Dziesiątka

więcej »

GARWOLIN, 15.10 17:00

Pilawa: podróżowanie to szukanie baśni

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 15.10 17:00

Wirtuozi w Muzyce Mistrzów – Justyna Bacz „Piosenka Francuska”

więcej »
16

ŁUKÓW, 16.10 12:00

Dni Kultury Żydowskiej w Łukowie

więcej »
17

MIASTO SIEDLCE, 17.10

Siedlce: Światowy Dzień Żywności i happening

więcej »
18

ŁUKÓW, 18.10

Łuków: Msza Święta z modlitwą o uzdrowienie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10

Europejski Dzień Walki z Handlem Ludźmi

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10

Dzień Dziecka Utraconego – Pochówek dzieci nienarodzonych 2017

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 18.10

Jak sobie radzić z trudnymi zachowaniami osób z autyzmem? Konferencja w Białej Podlaskiej

więcej »

RYKI, 18.10 10:00

XVII PRZEDSZKOLNY KONKURS RECYTATORSKI

więcej »
19

MIASTO SIEDLCE, 19.10

VITO exTrEAM: Spotkanie z Piotrem Strzeżyszem

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 19.10 - 22.10

Zapoznaj się z programem XIX Festiwalu Nauki i Sztuki

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 19.10 10:00

Ogólnopolski Szczyt Gospodarczy w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 19.10 18:00

Wernisaż wystawy fotografii Pawła Żaka „I inne martwe natury”

więcej »

SOKOŁÓW, 19.10 19:30

DKF: „Serce z kamienia”

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 19.10 20:15

Podlasie Jazz Festival - zapowiedź

więcej »
20

MIASTO SIEDLCE, 20.10

Ogólnopolski Szczyt Gospodarczy w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 20.10

VITO exTrEAM: Spotkanie z Piotrem Strzeżyszem

więcej »

LUBARTÓW, 20.10

Kock: wyjątkowa wystawa i inauguracja roku akademickiego UTW

więcej »

ŁUKÓW, 20.10 12:00

Pałace i dwory na wystawie w łukowskim muzeum

więcej »
21

MIASTO SIEDLCE, 21.10

IV Siedlecki Bieg Prawie Górski

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.10

Diecezjalne Forum Ruchów i Stowarzyszeń Katolickich

więcej »

KRAJ, 21.10 - 22.10

Warszawa: Konferencja 24/7 Serce Dawida

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.10

Siedlce: Diecezjalne Forum Ruchów i Stowarzyszeń Katolickich

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.10

Siedlce: Puchar Polski Juniorek i Kadetek w zapasach kobiet

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 21.10 17:00

„Ordonka” w Białej Podlaskiej

więcej »

POWIAT BIALSKI, 21.10 17:30

90-lecie Kodeńskiej Orkiestry Dętej

więcej »
22

MIASTO SIEDLCE, 22.10

Rekolekcje „Jezus spełnieniem wszystkich pragnień”

więcej »

RADZYŃ, 22.10

„Raz się żyje”

więcej »

RADZYŃ, 22.10

Kąkolewisko 2017 już w niedzielę

więcej »

SOKOŁÓW, 22.10 10:00

Smakowita jesień na Wielkim Gościńcu Litewskim

więcej »

GARWOLIN, 22.10 18:30

Żelechów: W hołdzie św. Janowi Pawłowi II

więcej »
23

MIĘDZYRZEC, 23.10 11:00

Wystawa fotografii w Rudnikach

więcej »
24 25 26

KRAJ, 26.10

IV Kongres Życia i Rodziny - Rewolucja kulturowa dzisiaj: społeczeństwo, szkoła, rodzina

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 26.10 17:00

Promocja książki o Żeromskim w Siedleckiej Książnicy

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 26.10 19:00

Kolejne spotkanie Bractwa św. Judy Tadeusza

więcej »
27

ŁOSICE, 27.10

Zbliża się jubileusz Państwowej Szkoły Muzycznej w Łosicach

więcej »

ŁUKÓW, 27.10

„Jak to ze lnem bywało”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 27.10

Spotkanie ks. Piotra Pawlukiewicza z siedleckimi przedsiębiorcami

więcej »
28

MIASTO SIEDLCE, 28.10

Siedlce: Akcja Honorowego Krwiodawstwa

więcej »

POWIAT BIALSKI, 28.10

Kolacja Mistrzów w Janowie Podlaskim

więcej »
29

MIASTO SIEDLCE, 29.10

Rekolekcje „Jezus spełnieniem wszystkich pragnień”

więcej »

MIĘDZYRZEC, 29.10 14:00

Przegląd Kapel i Zespołów Ludowych w Berezie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 29.10 17:00

Dźwiękowe barwy jesieni – koncert Kwartetu Smyczkowego Aleksandria

więcej »
30

BIELSK PODL., 30.10

Msza Święta z modlitwą o uzdrowienie

więcej »
31

Najnowsze Informacje