R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Przepisy na potrawy postne
2017-03-01 07:12:00 Artykuł czytany 8642 razy


Dziś zachęcamy do zapoznania się z przepisami na dania bezmięsne, które każdy z was będzie mógł przygotować bez większego trudu we własnej kuchni.


Pasta z makreli - na kanapki

Składniki
1-2 makrele wędzone
1 cebula
5-6 ogórków korniszonów
sól, pieprz do smaku
ewentualnie 1-2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu

PRZYGOTOWANIE

Makrelę obieramy ze skóry i wyjmujemy z niej ości. Następnie rybę rozdrabniamy przy użyciu widelca lub innego sprzętu kuchennego.

Ogórki kroimy w drobną kosteczkę, lekko odcedzamy i wrzucamy do ryby. Cebulkę kroimy również w drobną kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Aby pasta łatwiej się rozsmarowywała na kanapkach możemy do niej dodać 2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu.

Pasta doskonale smakuje z pieczywem razowym i chrupkim.


„Parowańce”- czyli bułeczki na parze

Składniki
3,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki drożdży (w proszku)
1,5 szklanki ciepłej wody
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie

Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać kilka łyżek ciepłej wody, wymieszać, postawić w ciepłym miejscu na 10 min.  Wlać rozczyn (drożdży z wodą) do mąki (3 szklanki) wymieszanej z solą, powoli wlewać wodę mieszając, powstanie ciasto jak na pierogi.

Ciasto należy wyrabiać przez kilka minut., następnie trzeba  dosypując resztę mąki – ciasto powinno mniej więcej dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.

Następnie ciasto należy wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować na grubość około 2 cm, szklanką  wycinamy krążki, które odkładamy na ściereczkę, tak aby aby ponownie trochę wyrosły.
Bułeczki układamy w parowarze, nie za gęsto, bo bardzo rosną i mogą się posklejać.

Gotować na parze ok. 25 min. Parowańce można też przygotować tak jak robiły to kiedyś nasze mamy i babcie. Na garnku z woda należy rozciągnąć płócienną ściereczkę i przywiązać ją gumką lub sznurkiem do garnka, tak aby nad wrzącą woda utworzyła się niecka ze ściereczki. Parowańce układamy wówczas na ściereczce i przykrywamy wypukłą pokrywką.

Parowańce można podawać np. z dżemem, sosem grzybowym lub śmietaną.


Ryba po grecku -  pieczona

Składniki

60-70 dag ryby (np. dorsz, morszczuk, lub inna ryba bez skóry i ości)
dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego (ważne, aby był dobre jakości, czyli min. 30%)
jeden dojrzały pomidor
dwie marchewki
pół selera
jedna, duża cebula
liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
kostka bulionu warzywnego
łyżka oleju
sól, pieprz
przyprawa do ryb

PRZYGOTOWANIE:
Rybę natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do ryb, włożyć do rękawa, zawiązać jego końce, całość włożyć do blaszki i piec w 180 stopniach 50 minut a następnie wystudzić. W tym czasie zetrzeć do miseczki marchewkę i selera na grubych oczkach tarki do jarzyn. Cebulę pokroić na cieniutkie półplasterki i delikatnie obsmażyć na łyżce oleju rozgrzanego w garnku, gdy cebula lekko się zezłoci dodać do niej marchewkę i selera i całość przesmażyć aż odparuje woda i warzywa zrobią się delikatnie ciemniejsze - ok. 3-4 minuty dodać do warzyw szklankę wody, kostkę rosołową, liść laurowy, zielę angielskie i dusić aż warzywa będą miękkie ok. 15 minut.

Gdy woda w garnku z warzywami odparuje, dodać przecier pomidorowy i pomidora startego na tarce (pomidora podzielić na cztery cząstki, wydrążyć pestki a miąższ zetrzeć na tarce o małych oczkach, wyrzucając skórę, do warzyw dodać sól i pieprz, warzywa wystudzić i polać nimi wystudzoną i pokrojoną na kawałki rybę. Całość włożyć  do lodówki i schłodzić przez min. kilka godzin, podawać z pieczywem.


Śledzie po kaszubsku (przepis Moniki)

Składniki
1 kg, śledziowych filetów solonych
3/4 szkl. wody
3/4 szkl. octu
3/4 szkl. oleju
1/2 szkl. cukru
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 duża cebula
sól i vegeta do smaku
ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe

PRZYGOTOWANIE

Śledzie należy wymoczyć w wodzie, tak aby stały się nieco mniej słone, następnie śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulkę należy zeszklić na oleju, dzięki temu będzie miękka. Pozostałe składniki (wodę, ocet, olej, cukier, koncentrat pomidorowy i przyprawy) należy ze sobą połączyć i zagotować, a po zdjęciu z ognia do sosu dodajemy cebulkę. Gdy sos przestygnie zalewamy nim śledzie i odstawiamy. Śledzie najlepiej smakują następnego dnia.

Sałatka postna

Ziemniaczana sałatka z filetami śledziowymi – wyśmienity duet

Składniki:
6 dużych ziemniaków
5 średnich ogórków kiszonych
2 filety śledziowe
1 duża cebula
majonez
śmietana
sól, pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Zostawiamy do ostygnięcia. Śledzie moczymy w wodzie. Ostygnięte i obrane ziemniaki kroimy w średnią kostkę. Ogórki i cebulę siekamy w drobną kostkę. Śledzie osuszamy i kroimy w paski lub w średnią kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez i śmietanę oraz przyprawy. Delikatnie mieszamy.


[MSz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

  • Ewa z Białej Podl
    2017-03-02 18:21:30

    arrow

    Czekam na przepis na zapiekankę rybną z dn.02.03.2017 jadłodajni.

  • happy
    2017-03-01 12:08:09

    arrow

    Bardzo smaczne przepisy. Aż chce się pościć :)

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Zgodnie z orzeczeniem NSA, redakcja portalu podlasie24.pl, zastrzega sobie prawo udostępnienia IP użytkownika sieci, na żądanie osoby pokrzywdzonej.

Co, gdzie, kiedy

w lewoSierpień 2017w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

KRAJ, 01.08

Apel Przewodniczącego Zespołu Konferencji Episkopatu Polski ds. Apostolstwa Trzeźwości na sierpień 2017 – miesiąc abstynencji

więcej »

REGION, 01.08

Rocznica Powstania Warszawskiego – syreny alarmowe na Mazowszu

więcej »

ŁUKÓW, 01.08

Łuków: Godzina „W”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 01.08 10:00

Lato w mieście - Wakacyjny Dzień Rozrywki

więcej »

ŁUKÓW, 01.08 17:00

Łuków: 63 minutowy bieg

więcej »

ŁUKÓW, 01.08 17:00

Łukowskie obchody rocznicy wybuchu Powstania Warszawskiego

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 01.08 17:00

Biała Podlaska: Obchody rocznicy wybuchu Powstania Warszawskiego

więcej »
2

SOKOŁÓW, 02.08

Uroczystości w Treblince

więcej »

MIŃSK MAZ., 02.08

Koncert orkiestry symfonicznej z Federacji Rosyjskiej w Mińsku Mazowieckim

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.08

Emerytalne środy w Katolickim Radiu Podlasie

więcej »

KRAJ, 02.08

Apel Przewodniczącego Zespołu Konferencji Episkopatu Polski ds. Apostolstwa Trzeźwości na sierpień 2017 – miesiąc abstynencji

więcej »

SOKOŁÓW, 02.08 11:30

74. rocznica buntu więźniów w Treblince

więcej »
3

POWIAT SIEDLECKI, 03.08

W czwartek działania „NURD”

więcej »
4

ŁUKÓW, 04.08

Łuków: Wakacyjny Turniej Tenisa Ziemnego

więcej »
5

SIEMIATYCZE, 05.08

Konferencja Popularno – Naukowa „Gawędy o kulturach 2017”

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 05.08

Muzealny sobota z ikonami

więcej »

POWIAT BIALSKI, 05.08

VI Powiatowy Rajd Rowerowy im. J.I. Kraszewskiego

więcej »

POWIAT BIALSKI, 05.08

XVIII Bieg Sapiehów w Kodniu

więcej »

MIŃSK MAZ., 05.08

ORIENTIADA 2017 w Mrozach

więcej »

KRAJ, 05.08

XI Ogólnopolska Piesza Pielgrzymka Strażaków na Jasną Górę

więcej »

WĘGRÓW, 05.08

Dni Węgrowa 2017 /PROGRAM/

więcej »

SIEMIATYCZE, 05.08

Spływ 500 kajaków już 5 sierpnia

więcej »

DROHICZYN, 05.08 - 06.08

Już w sobotę największy spływ kajakowy na Podlasiu - 500 kajaków rusza z Drohiczyna

więcej »
6

POWIAT BIALSKI, 06.08

Wojewódzka wystawa koni zimnokrwistych w Tucznej

więcej »

WĘGRÓW, 06.08

Dni Węgrowa 2017 /PROGRAM/

więcej »

ŁUKÓW, 06.08

Powiat łukowski: Święto Miodów

więcej »

ŁOSICE, 06.08

Koncert w Sarnakach i zbiórka na renowację zabytkowych organów

więcej »

DROHICZYN, 06.08

XII Turniej Szachowy o Puchar św. Krzysztofa

więcej »

POWIAT BIALSKI, 06.08

Łomazy: Piknik Rodzinny Zachowaj Trzeźwy Umysł

więcej »

ŁUKÓW, 06.08

Powiat łukowski: Święto Miodów i koncert

więcej »

MIŃSK MAZ., 06.08

Mrozy: Atrakcje na promenadzie

więcej »

ŁUKÓW, 06.08

Łuków: Festiwal Muzyki Organowej i Kameralnej

więcej »

SIEMIATYCZE, 06.08

30-lecie Zespołu Kalina

więcej »

KRAJ, 06.08

Święto Przemienienia Pańskiego

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 06.08

„Zielony Korczew” już w niedzielę

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 06.08 13:00

Oleśnica: Turniej Piłkarski o Puchar Wójta Gminy Wodynie

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 06.08 15:00

„Pod Siedlcami w Wiśniewie”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.08 19:00

„Tribute to Sting”

więcej »
7

MIASTO SIEDLCE, 07.08

Siedlce: Wspólna obserwacja częściowego zaćmienia księżyca

więcej »
8 9

MIASTO SIEDLCE, 09.08

Europejskie Kino Plenerowe: Wesele w Sorrento

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 09.08 - 09.08

Plastusiowe wakacje w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.08

Emerytalne środy w Katolickim Radiu Podlasie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.08

Siedlce: utrudnienia w ruchu na ul. Armii Krajowej. Sąd zaplanował eksperyment procesowy

więcej »
10

MIASTO SIEDLCE, 10.08 19:00

Letnie granie przy fontannie - koncert zespołu The Bartenders

więcej »
11

MIASTO SIEDLCE, 11.08 20:30

Piosenki Ernesta Brylla już 11 sierpnia na Scenie Letniego Festiwalu pod Muralem

więcej »
12

WŁODAWA, 12.08

Włodawa: Noc spadających gwiazd w Muzeum

więcej »

PARCZEW, 12.08

Wakacyjny rajd rowerowy w gminie Dębowa Kłoda

więcej »

MIĘDZYRZEC, 12.08

Festyn Żeglarski na Międzyrzeckich Jeziorkach

więcej »

DROHICZYN, 12.08

Wieczernik w Sanktuarium Maryjnym w Ostrożanach

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 12.08

Łebkowski powalczy na FEN 18 Summer Edition

więcej »

WĘGRÓW, 12.08

W sobotę Turniej Rycerski na Zamku w Liwie!

więcej »

SIEMIATYCZE, 12.08 15:30

5. Dni Bugu – kolejny weekend w kajaku

więcej »

SIEMIATYCZE, 12.08 17:00

VIII Koncert Plenerowy Chopin 2017

więcej »
13

RYKI, 13.08

LOTTO Poland Bike Marathon jedzie do Stężycy

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 13.08

Triathlon Siedlecki po raz ósmy

więcej »

POWIAT BIALSKI, 13.08

Koncert Piosenki Białoruskiej w Terespolu

więcej »

MIŃSK MAZ., 13.08

DNI SERA w Rososzy

więcej »

SIEMIATYCZE, 13.08

17. Podlaskie Święto Chleba

więcej »

DROHICZYN, 13.08

Rajd Katyński - spotkanie w Drohiczynie

więcej »

POWIAT BIALSKI, 13.08 11:00

Powiatowy Turniej Piłki Błotnej w Tucznej

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 13.08 12:00

Wołyńce: Korona dla Fatimskiej Pani

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 13.08 12:00

Wołyńce: Korona dla Fatimskiej Pani

więcej »

MIŃSK MAZ., 13.08 15:00

Dni Sera w Rososzy

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 13.08 19:00

Letnie granie przy fontannie - "Żyj kolorowo" w wykonaniu Ireny Kosińskiej & Ambitus Trio

więcej »
14

POWIAT BIALSKI, 14.08 12:00

Uroczystości odpustowe w Kodniu

więcej »

POWIAT BIALSKI, 14.08 17:00

Odpust w Sanktuarium w Leśnej Podlaskiej

więcej »
15

KRAJ, 15.08

Msza św. pod przewodnictwem kard. Stanisława Dziwisza w Licheniu - oglądaj na żywo

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 15.08

Rocznica Bitwy i Dzień Wojska Polskiego

więcej »

MIŃSK MAZ., 15.08 11:00

Jarmark Folkowy w Wilkowyjach

więcej »

POWIAT BIALSKI, 15.08 12:00

Uroczystości odpustowe w Kodniu

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 15.08 13:00

Disco Mazovia 2017 - VII Ogólnopolski Festiwal Muzyki Tanecznej

więcej »

SIEMIATYCZE, 15.08 14:00

13. Siemiatycze Blues-Rock Festiwal - wystąpi zespół Luxtorpeda

więcej »

DROHICZYN, 15.08 19:45

Muzyka organowa w Katedrze Drohiczyńskiej

więcej »
16

MIASTO SIEDLCE, 16.08

Emerytalne środy w Katolickim Radiu Podlasie

więcej »
17

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 17.08

Wielkie czytanie w parku Radziwiłłowskim

więcej »

MIŃSK MAZ., 17.08

Uroczyste obchody 97. rocznicy Bitwy Warszawskiej w Mińsku Mazowieckim

więcej »

ŁUKÓW, 17.08

Gra Terenowa LLU

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.08 19:00

Letnie granie przy fontannie - koncert zespołu Route 66

więcej »
18

RYKI, 18.08

ŚWIĘTO 41. BAZY LOTNICTWA SZKOLNEGO w DĘBLINIE

więcej »

Rolnicy, 18.08

Zbliżają się Międzynarodowe Dni z Doradztwem Rolniczym

więcej »

MIĘDZYRZEC, 18.08 20:30

Spotkanie z podróżnikiem

więcej »
19

ŁUKÓW, 19.08

„Kolorowe Jarmarki” w łukowskim parku

więcej »
20

POWIAT BIALSKI, 20.08

V FESTYN KOLEJOWY w Terespolu

więcej »

RADZYŃ, 20.08

Dożynki w Ulanie-Majoracie. Wystąpi Cleo

więcej »

MIĘDZYRZEC, 20.08

Odpust i kwesta na cmentarzu w Międzyrzecu Podlaskim

więcej »

RYKI, 20.08 11:30

Dożynki powiatu ryckiego z gminą Kłoczew

więcej »

ŁOSICE, 20.08 12:00

Dożynki Powiatowe w Olszance

więcej »

SOKOŁÓW, 20.08 14:30

„Biesiada Podlaska” w Jabłonnie Lackiej

więcej »

MIŃSK MAZ., 20.08 16:00

Teatr na Promenadzie w Mrozach

więcej »

SOKOŁÓW, 20.08 17:00

Letni Koncert Disco

więcej »

ŁUKÓW, 20.08 18:00

Łuków: Hip – Hop w służbie Ewangelii

więcej »
21

SOKOŁÓW, 21.08

Misje i poezja

więcej »
22

MIASTO SIEDLCE, 22.08

Śniadanie przedsiębiorców z Ojcem Leonem Knabitem

więcej »
23

MIASTO SIEDLCE, 23.08

Emerytalne środy w Katolickim Radiu Podlasie

więcej »
24

RADZYŃ, 24.08 10:00

Lubelska Brygada Obrony Terytorialnej szuka kandydatów. W sierpniu spotkanie w Radzyniu Podlaskim

więcej »
25

ŁOSICE, 25.08 - 27.08

Pożegnanie lata w Łosicach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 25.08 18:00

HOSANNA FESTIVAL 2017

więcej »
26

MIASTO SIEDLCE, 26.08 16:00

HOSANNA FESTIVAL 2017

więcej »

POWIAT BIALSKI, 26.08 19:00

Dni Teatru Ulicznego

więcej »

DROHICZYN, 26.08 19:45

Muzyka organowa w Katedrze Drohiczyńskiej

więcej »
27

SOKOŁÓW, 27.08

Król Disco Polo wystąpi w Repkach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 27.08 10:00

HOSANNA FESTIVAL 2017

więcej »

WĘGRÓW, 27.08 12:00

Grębków: IV Dożynkowy Festyn Parafialny

więcej »

MIĘDZYRZEC, 27.08 12:00

Puchacze: Dożynki Gminno-Parafialne

więcej »

MIĘDZYRZEC, 27.08 14:00

Pożegnanie wakacji z muzyką Disco Polo

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 27.08 15:00

10. Wakacyjna Kraina Zabawy

więcej »

POWIAT BIALSKI, 27.08 17:00

Dni Teatru Ulicznego

więcej »
28

POWIAT SIEDLECKI, 28.08 - 28.08

Plastusiowe wakacje w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Siedlcach

więcej »
29 30

MIASTO SIEDLCE, 30.08

Emerytalne środy w Katolickim Radiu Podlasie

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 30.08 - 30.08

Plastusiowe wakacje w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Siedlcach

więcej »
31

Najnowsze Informacje