R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Przepisy na potrawy postne
2017-03-01 07:12:00 Artykuł czytany 9100 razy


Dziś zachęcamy do zapoznania się z przepisami na dania bezmięsne, które każdy z was będzie mógł przygotować bez większego trudu we własnej kuchni.


Pasta z makreli - na kanapki

Składniki
1-2 makrele wędzone
1 cebula
5-6 ogórków korniszonów
sól, pieprz do smaku
ewentualnie 1-2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu

PRZYGOTOWANIE

Makrelę obieramy ze skóry i wyjmujemy z niej ości. Następnie rybę rozdrabniamy przy użyciu widelca lub innego sprzętu kuchennego.

Ogórki kroimy w drobną kosteczkę, lekko odcedzamy i wrzucamy do ryby. Cebulkę kroimy również w drobną kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Aby pasta łatwiej się rozsmarowywała na kanapkach możemy do niej dodać 2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu.

Pasta doskonale smakuje z pieczywem razowym i chrupkim.


„Parowańce”- czyli bułeczki na parze

Składniki
3,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki drożdży (w proszku)
1,5 szklanki ciepłej wody
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie

Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać kilka łyżek ciepłej wody, wymieszać, postawić w ciepłym miejscu na 10 min.  Wlać rozczyn (drożdży z wodą) do mąki (3 szklanki) wymieszanej z solą, powoli wlewać wodę mieszając, powstanie ciasto jak na pierogi.

Ciasto należy wyrabiać przez kilka minut., następnie trzeba  dosypując resztę mąki – ciasto powinno mniej więcej dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.

Następnie ciasto należy wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować na grubość około 2 cm, szklanką  wycinamy krążki, które odkładamy na ściereczkę, tak aby aby ponownie trochę wyrosły.
Bułeczki układamy w parowarze, nie za gęsto, bo bardzo rosną i mogą się posklejać.

Gotować na parze ok. 25 min. Parowańce można też przygotować tak jak robiły to kiedyś nasze mamy i babcie. Na garnku z woda należy rozciągnąć płócienną ściereczkę i przywiązać ją gumką lub sznurkiem do garnka, tak aby nad wrzącą woda utworzyła się niecka ze ściereczki. Parowańce układamy wówczas na ściereczce i przykrywamy wypukłą pokrywką.

Parowańce można podawać np. z dżemem, sosem grzybowym lub śmietaną.


Ryba po grecku -  pieczona

Składniki

60-70 dag ryby (np. dorsz, morszczuk, lub inna ryba bez skóry i ości)
dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego (ważne, aby był dobre jakości, czyli min. 30%)
jeden dojrzały pomidor
dwie marchewki
pół selera
jedna, duża cebula
liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
kostka bulionu warzywnego
łyżka oleju
sól, pieprz
przyprawa do ryb

PRZYGOTOWANIE:
Rybę natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do ryb, włożyć do rękawa, zawiązać jego końce, całość włożyć do blaszki i piec w 180 stopniach 50 minut a następnie wystudzić. W tym czasie zetrzeć do miseczki marchewkę i selera na grubych oczkach tarki do jarzyn. Cebulę pokroić na cieniutkie półplasterki i delikatnie obsmażyć na łyżce oleju rozgrzanego w garnku, gdy cebula lekko się zezłoci dodać do niej marchewkę i selera i całość przesmażyć aż odparuje woda i warzywa zrobią się delikatnie ciemniejsze - ok. 3-4 minuty dodać do warzyw szklankę wody, kostkę rosołową, liść laurowy, zielę angielskie i dusić aż warzywa będą miękkie ok. 15 minut.

Gdy woda w garnku z warzywami odparuje, dodać przecier pomidorowy i pomidora startego na tarce (pomidora podzielić na cztery cząstki, wydrążyć pestki a miąższ zetrzeć na tarce o małych oczkach, wyrzucając skórę, do warzyw dodać sól i pieprz, warzywa wystudzić i polać nimi wystudzoną i pokrojoną na kawałki rybę. Całość włożyć  do lodówki i schłodzić przez min. kilka godzin, podawać z pieczywem.


Śledzie po kaszubsku (przepis Moniki)

Składniki
1 kg, śledziowych filetów solonych
3/4 szkl. wody
3/4 szkl. octu
3/4 szkl. oleju
1/2 szkl. cukru
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 duża cebula
sól i vegeta do smaku
ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe

PRZYGOTOWANIE

Śledzie należy wymoczyć w wodzie, tak aby stały się nieco mniej słone, następnie śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulkę należy zeszklić na oleju, dzięki temu będzie miękka. Pozostałe składniki (wodę, ocet, olej, cukier, koncentrat pomidorowy i przyprawy) należy ze sobą połączyć i zagotować, a po zdjęciu z ognia do sosu dodajemy cebulkę. Gdy sos przestygnie zalewamy nim śledzie i odstawiamy. Śledzie najlepiej smakują następnego dnia.

Sałatka postna

Ziemniaczana sałatka z filetami śledziowymi – wyśmienity duet

Składniki:
6 dużych ziemniaków
5 średnich ogórków kiszonych
2 filety śledziowe
1 duża cebula
majonez
śmietana
sól, pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Zostawiamy do ostygnięcia. Śledzie moczymy w wodzie. Ostygnięte i obrane ziemniaki kroimy w średnią kostkę. Ogórki i cebulę siekamy w drobną kostkę. Śledzie osuszamy i kroimy w paski lub w średnią kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez i śmietanę oraz przyprawy. Delikatnie mieszamy.


[MSz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

  • Ewa z Białej Podl
    2017-03-02 18:21:30

    arrow

    Czekam na przepis na zapiekankę rybną z dn.02.03.2017 jadłodajni.

  • happy
    2017-03-01 12:08:09

    arrow

    Bardzo smaczne przepisy. Aż chce się pościć :)

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Zgodnie z orzeczeniem NSA, redakcja portalu podlasie24.pl, zastrzega sobie prawo udostępnienia IP użytkownika sieci, na żądanie osoby pokrzywdzonej.


Co, gdzie, kiedy

w lewoGrudzień 2017w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

MIASTO SIEDLCE, 01.12

Siedlce: świąteczna zbiórka żywności

więcej »

ŁOSICE, 01.12 17:00

Konkurs literacki i koncert piosenek Agnieszki Osieckiej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 01.12 17:30

Kabaret Ani Mru-Mru w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 01.12 18:00

Wieczór poetycki Mariusza Maciejewicza

więcej »

ŁUKÓW, 01.12 18:00

10. rocznica śmierci ks. Marka Boruca

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 01.12 20:00

Kabaret Ani Mru-Mru w Siedlcach

więcej »
2

MIŃSK MAZ., 02.12

Mińsk Mazowiecki: w sobotę otwarcie lodowiska

więcej »

WĘGRÓW, 02.12

Derby w Węgrowie

więcej »

SIEMIATYCZE, 02.12

W Ciechanowcu po raz 37. odbędzie się Konkurs Gry na Instrumentach Pasterskich

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.12

Siedlce: świąteczna zbiórka żywności

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.12 10:00

XX Targi Rękodzieła Artystycznego 2017

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 02.12 16:00

Bezalkoholowy Bal Andrzejkowy dla młodzieży

więcej »
3

DROHICZYN, 03.12

Msza Św. trydencka w Drohiczynie

więcej »

POWIAT BIALSKI, 03.12

Rokitno: XV Powiatowy Mikołajkowy Turniej Tenisa Stołowego

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 03.12

Czesław (za)Śpiewa w Białej Podlaskiej

więcej »

ŁUKÓW, 03.12

Łuków: Mikołaje Wieczorową Porą

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.12 10:00

XX Targi Rękodzieła Artystycznego 2017

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.12 11:00

Spotkanie Grupy Twórczej FOTOGRAM

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.12 17:00

Niedzielny Salon Muzyczny - koncert Amici Duo

więcej »
4

MIASTO SIEDLCE, 04.12

Przesłuchania do Chóru Miasta Siedlce

więcej »
5

SOKOŁÓW, 05.12

Niemen akustycznie w SOK!

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 05.12 16:00

Casting do Teatru „Dlaczego nie?”

więcej »
6

SOKOŁÓW, 06.12

Mikołajki w Kinie „Sokół”

więcej »

ŁUKÓW, 06.12

Gmina Stanin: „Mikołajkowy” turniej piłki nożnej

więcej »

ŁUKÓW, 06.12

Łuków: „W Świątecznej Krainie”

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 06.12

Charytatywny kiermasz książek. Pieniądze zostaną przekazane na schroniska dla zwierząt

więcej »

ŁUKÓW, 06.12

Łuków: Mikołajkowe Mistrzostwa w Warcabach

więcej »

ŁUKÓW, 06.12

Choinka na Placu Solidarności i Wolności w Łukowie

więcej »

SOKOŁÓW, 06.12

Mikołajki w Kosowie Lackim

więcej »
7

ŁUKÓW, 07.12 11:00

Gmina Adamów: debata społeczna

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.12 18:00

Bajkowy świat – koncert Studia Piosenki SINGERS

więcej »

RADZYŃ, 07.12 18:00

Spotkanie autorskie z Wojciechem Sumlińskim

więcej »
8

KRAJ, 08.12

Godzina Łaski – modlitwa w intencji ochrony życia

więcej »

POWIAT BIALSKI, 08.12

Kodeń: Nocne Czuwanie Młodych

więcej »

ŁUKÓW, 08.12 11:00

Prof. Kołodko gościem łukowskiego Forum Gospodarczego dla Regionu

więcej »
9

MIASTO SIEDLCE, 09.12

Koszykarze SKK powalczą o podtrzymanie zwycięskiej passy

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 09.12

Szczypiorniści AZS AWF zagrają w sobotę

więcej »

MIŃSK MAZ., 09.12

MALEO REGGAE ROCKERS w Mińsku Mazowieckim

więcej »

ŁOSICE, 09.12

IV Łosicki Jarmark Bożonarodzeniowy

więcej »

BIELSK PODL., 09.12

Diecezjalny Turniej w Piłkę Siatkową

więcej »

WĘGRÓW, 09.12

Siatkarki Nike Węgrów podejmą Mazovię

więcej »

SIEMIATYCZE, 09.12

W sobotę będą tańczyć w Drohiczynie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.12

Slow Jogging na Gołoborzu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.12

Koszykarki PGE MKK podejmą Zagłębie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.12

Siedlce: obrady Komisji Krajowej Niezależnego Zrzeszenia Studentów

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.12

Siedlce: Mikołajkowy Turniej Siatkarskich Trójek

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 09.12

II BIEG MIKOŁAJÓW

więcej »
10

KRAJ, 10.12

10 grudnia – XVIII Dzień Modlitwy i Pomocy Materialnej Kościołowi na Wschodzie

więcej »

ŁUKÓW, 10.12

Łuków: Festiwal Sportu i Zdrowia

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 10.12

Rodzinne Popołudnie z Mikołajem

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.12

Siedlce: obrady Komisji Krajowej Niezależnego Zrzeszenia Studentów

więcej »

KRAJ, 10.12

Papież Franciszek o Dniu modlitwy i pomocy Kościołowi na Wschodzie

więcej »

ŁOSICE, 10.12

IV Łosicki Jarmark Bożonarodzeniowy

więcej »

MIĘDZYRZEC, 10.12

Msza św. z modlitwą o uzdrowienie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.12

KPS podejmie Olimpię

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.12 12:00

Gwiazdka Mikołaja

więcej »

RADZYŃ, 10.12 13:00

Impreza "Zauważ drugiego człowieka"

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.12 19:00

Koncert Mikołajkowy Solistów i Orkiestry Wojskowej w Siedlcach

więcej »
11

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 11.12

Dyplomacja dla młodzieży

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.12

Przesłuchania do Chóru Miasta Siedlce

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.12

Kibice dzieciom

więcej »
12

ŁUKÓW, 12.12

Urząd Skarbowy i ZUS zapraszają na szkolenie

więcej »

POWIAT BIALSKI, 12.12

Połoski: modlitwa o zdrowie

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 12.12

Nadszedł czas na jazzowe mikołajki

więcej »
13 14 15

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 15.12

Podziemie polityczne na Podlasiu po drugiej wojnie światowej – spotkanie z Mariuszem Bechtą

więcej »

POWIAT BIALSKI, 15.12

Bożonarodzeniowy kiermasz w Janowie Podlaskim

więcej »

SIEMIATYCZE, 15.12 17:00

Koncert kolęd w Siemiatyczach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 15.12 19:00

Siedlce: Koncert zespołu Upstream

więcej »
16

ŁUKÓW, 16.12

Łuków: zapowiedź otwarcia krytego lodowiska

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 16.12

Siedleccy miłośnicy motoryzacji zapraszają wszystkich mieszkańców na Moto Wigilię

więcej »

ŁUKÓW, 16.12

Koncert Kolęd i Słodkich Serc w Łukowie

więcej »

ŁUKÓW, 16.12

Mikołajkowy Turniej Zapaśniczy w Zalesiu

więcej »

MIŃSK MAZ., 16.12

5. Bieg po choinkę w Mińsku Mazowieckim

więcej »

POWIAT BIALSKI, 16.12

Bożonarodzeniowy kiermasz w Janowie Podlaskim

więcej »

ŁUKÓW, 16.12 16:00

Diecezja Siedlecka: Przedświąteczne spotkanie opłatkowe przedsiębiorców i pracodawców

więcej »
17

MIŃSK MAZ., 17.12

„Kolędowanie pod chmurką” w Cegłowie

więcej »

POWIAT BIALSKI, 17.12

Kiermasz Bożonarodzeniowy w Rokitnie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.12

Dziadek do orzechów już 17 grudnia na deskach Sceny Teatralnej Miasta Siedlce

więcej »

ŁUKÓW, 17.12

Łuków: adwentowe skupienie dla osób żyjących w związkach niesakramentalnych

więcej »

MIŃSK MAZ., 17.12

„Dziadek do orzechów” w mińskim MDK

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.12

Turniej w pierwszą siedlecką grę planszową

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 17.12 13:00

VII Jarmark Bożonarodzeniowy w Wiśniewie

więcej »
18 19

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 19.12

Spotkanie z autorem książek o bialskiej piłce nożnej

więcej »
20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

SOKOŁÓW, 31.12

Sylwestrowy Maraton Filmowy

więcej »

Najnowsze Informacje